Kıtır kıtır, çok lezzetli kurabiyeler bunlar. Yaptığım hamurişlerine bu şekli vermeyi çok seviyorum. Daha önce de Kaymaklı Mayalı Poğaçalar yapmıştım benzer şekilde. Biraz uğraştırıyor ama değiyor bence.
Malzemeler:
200 gram yumuşak tereyağ ya da margarin
1/3 su bardağı sıvıyağ
1/3 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
3,5-4 su bardağı un
İç malzemesi:
4 tane elma
5 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine: Pudra şekeri
Yapılışı: Önce iç malzemesini hazırladım. Soyup rendelediğim elmaları şekerle pişirdim. Ceviz ve tarçını ekleyip soğumaya bıraktım. Hamur için tüm sıvıları yoğurma kabında karıştırdım. Unu azar azar ekledim -karbonatı limon suyuyla karıştırıp koydum- yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda hamur hazırladım. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta elimle oval şekilde açtım. Ovalin yarısına kadar bıçakla şeritler kestim. Kesmediğim tarafa bir çorba kaşığı elmalı harç koyup yuvarladım ve uçlarını kıvırarak ay şekli verdim. 180 derecede ısıttığım fırında 3-35 dakika (hafif pembeleşene kadar) pişirdim. Soğuduğunda pudra şekeri serperek süsledim.
20 yorum:
aynen hülyacım aynı yerimizdeyiz şükür:)
ellerine sağlık çok severim:)
bizde amortiyle idare ettik,n'aparsın..
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Çok şık bir sunum olmuş.
Sağlığımız yerinde,huzurumuz yerinde ya çok şükür bize en güzel piyango çıkmış aslında.
Sevgiyle kal.
Piyango ben de almadım Hülya'cığım çünkü çıkmayacağına emindim:)))ay çöreğini ben nedense sevmem ama kızkardeşim bayılır, çok sever, eline sağlık afiyetle ye canım, bu arada sizin evde şömine varmış, ne güzel, ne romantik...benim yerime de şömine keyfi yap...:))
Müjde ablacım şömine bir önceki yazıda yazdığım evdeydi :) Küçücük apartman dairemizde şömine yok malesef. Eğer piyango çıksaydı o evde, şömine başında yazıcaktım tariflerimi ben :))
Hayirlisi olsun hulyacigim :) lezzetin harika gorunuyor emeklerine saglik arkadasim..
off çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Ellerinize sağlık. hakikaten bu şekil çok meşhur .Afiyetler olsun..
Hülyam nefis olmuş kurabiyeler elleri
ne sağlık öpüyorum...
yıllar içerisinde şekli değişsede tadı hep damaklarda kalacak benim en sevdiğim kurabiyedir kendileri,ellerine sağlık hülyacım:)
piyango sana çıksa da yemek yapmayı seven hayatında fazla bir şey değişmezdi canım,ellerine sağılık.
İçinde elmanın olduğu kurabiye ve keklere bayılıyorum.Elinize sağlık,Hülya'cım.Nefis gözüküyor, iyi yıllar.
Mmmm nefis bir kurabiye, ellerine sağlık canım. Sevgiler...
ellerine sağlık canım elmalı olan bütün tarifleri çok sevenle katagorisindeyim.senin yapmış olduğun elmalı kurabiyelerde harika görünüyor.Sevgiler...
Sizin de bildiğiniz gibi hicri takvim her yıl 10 gün öncedir miladi takvimden. Bu yüzden 3 aylar, dini bayramlar, kandil günleri vs. her yıl on gün önce gelir. Nasıl oluyor da hicri takvimin kullanıldığı bir devirden şimdiye kadar her yıl 31 Aralık tarihi Mekke'nin kurtuluş olarak kutlanıyor? Bu tarihin de değişmesi, on gün önce kutlanması gerekmiyor mu?
bloğuma bu yorumu bırakmışsın
1 ocak miladi olarak mekkenin fethidir hicri olarak değil;)
Canım ben bu şekli her defasında yapmaya niyetleniyorum sonra üşeniyorum oyalar diye..
Özellikle bu elmalı kurabiyede çok hoş olmuş bu görüntü..
Ellerine sağlık.
Fotoğraftaki oğlumun kitabı,canavarlar denizi..:))))
Çok öpüyorum canım..
amorti bile vurmadı canım ::)))sağlıklı mutlu cok güzel bir yıl diliyorum arkadaşım sana..
elmalı kurabiyeyede bayılırım görüntüsüde çok güzel olmuş canım ellerine sağlık..aldım bir tane :))
http://www.uludagsozluk.com/k/31-aral%C4%B1k-mekke-nin-fethi/
burda ve de diyanetin kutlığı tarihte 31 aralık diyor canım ;)
ne kadar güzel olmuşlar güzelce de süslenmiş harika :)
Şu an şu kurabiyeler benimle olsaydı ahh ahhh :-) ellerine sağlık , sevgilerimle
Post a Comment