Mim ve Daha Fazlası :)

Çok sevgili, çok tatlı, çok şeker blog sahibesi Zeliha'cım mimlemiş beni. Teşekkür ederim canım, hem mim için hem de beni kendine yakın bulduğun için. Ne mutlu bana. Umarım senin gibi düşünen başka bloggerler da vardır.

Fotoğraf ne alaka derseniz, biliyorsunuz tatlı ağırlıklı bir bloğum var. Hem yapmayı hem de yemeyi sevdiğim için olabilir sanırım :)) İşte bu da yenmeyen tatlılardan, yeğenimin aylar önce bir arabanın altında terkedilmiş olarak bulduğu (annesi ya kaybetmiş ya da terketmiş) ve bizim evlatlık aldığımız deli ötesi yaratık :) Oğlumun arkadaşına verdik sonra ama okul tatillerinde bizim misafirimiz oluyor. İstanbul-Eskişehir ortak yapımı bir kedicik. Minnacıktı geldiğinde o kadar küçüktü ki avucumun içinde yumuşak bulduğu neresi varsa meme emer gibi emerdi. Gerçi eşek (afedersiniz :)) kadar oldu hala emiyor, özellikle uykusu geldiğinde :) 

Böyleyken böyle dostlar, artık mim'e geçelim bari..

İlk düzenli okuduğunuz blog ve hissettikleriniz; 
İlk düzenli hatta ilk okuduğum blog Portakalağacı idi. Hatta ilk olarak blog dünyasıyla tanışmam kedi dili bisküvi tarifi ararken olmuştu. Hatice sayesinde diğer bloglarla tanıştım. Hissettiklerime gelirsek, mutluyum sanırım blog dünyasında..
Sanal alemde tanışıp görüştüğünüz bloggerler;
Şu ana kadar kimseyle yüzyüze görüşme imkanım olmadı. Bir ara neredeyse Denizimle görüşecektik ama olmadı malesef. 
 
Blog dünyasına adım attığınızda,gökyüzündeki yıldız kadar parlak gelen,asla onun gibi olamam diye düşündüğünüz Blogger'ler;
En çok Pepelacımın içtenliğine, yeteneğine bayılıyorum. Keşke yeniden yazmaya başlasa.. Zelihacım ve onunla çok benzerlikler görüyorum. Tabi ki Portakalağacı. İlk idolümdü o benim :) Ve Petunyacım, yaptığı o güzelim şeker hamurundan çiçekleriyle beni kendine hayran bırakan canım..

Moda blogları arasında  en sevdiğiniz blog;
Sevgili Laçin, Zeto, Moda(e)rator.  Ve tam olarak moda olmasa da, Shewolf, ChunLi ve Mor Kelebek. Sonra Kokoş Tubiş, Makyaj Günlüğü, Makyaj Güncem, Sparkle-Icious ve Itsbea. Evet ben makyaj bloglarını da çok seviyor ve izliyorum.


Yazılarını okurken keyiflendiğiniz bloggerler;
Aslına bakarsanız bir liste halinde yaptığı yemeğin malzemelerini ve yapılışını anlatanlar dışında diğer blogları okurken keyifleniyorum. Çünkü herkes kendinden bir şeyler katarak, hayatı kendine göre yorumlayarak birşeyler paylaşıyor. Tabi her zaman güzel şeyler değil, bazen sıkıntılar, acılar da paylaşılıyor.

Sürekli sayfasını açtığınız,okuyup yorum bırakmadan çıktığınız bloglar;
Genelde aynı kategoride olmadığımız bloglara yorum yazmakta zorlanıyorum. Ne alaka? diyeceklermiş gibi geliyor. Yukarıda moda-makyaj konusunda listelediğim bloggerler sürekli takip ettiğim ama hiç yorum bırakmadıklarımdır.

Kendinize yakın bulduğunuz bloggerler;  
O kadar çok ki. Yazmaya çalışacağım ama unuttuğum olursa şimdiden özür. İjlal, Petunyam, Papatyam, Gülüm, Deryacım, Yeşim, Tijen, Aslıcım, İzgün, Filiz Ablacım, Zehracım, Asiye, HandecimAylin, HülyacımMeliham, Ayşegülcüm, durmadan izin kullanan:) Narinim, NuNu'cum, Zeymurancım ve yazamadıklarım.


Blogger denildiği an aklımıza gelen ilk isimleri yazıyoruz :)
Link vermiyoruz,sadece aklımızda kimler yer etmiş onu öğrenmiş oluyoruz.:)
Umut Sepeti, Buram Buram Kekik Kokusu, Damak Tadı, Deryayla, Yemekvakti, Kristal Kelebek, Pastaneden, Derin'in Pasta Salonu, Filizin Mutfağı, Hayat Cafe, Kibelenin Mutfağı, Pelinin Pastanesi... Uzaaaaar gider :) 

Bu mimi yapmak isteyen bütün kızlara yolluyorum. Sevgiler, kocaman öpücükler..

Brownie'li Cheescake 2

Herkese kocaman bir MERHABA.. Umarım iyidir herkes ve herşey yolundadır. İki hafta süren bayram+düğün tatilim sona eriyor artık pazartesi işe başlamadan önce sizlerle bu güzelim tarifi paylaşmak istedim. Bayram sonrası kuzenimin kızı evlendi çok güzel bir düğün yaptık Manisa-Akhisar'da. İnşallah çok mutlu olurlar.. Ayrıca Akhisar'a gitmişken köfte yemeden gelmek olmazdı tabi :) Köfteci Ramiz'de yediğim Lor Tatlısına aşık oldum o kadar güzeldi ki. O tarifi bulmak istiyorum bilenler yorum kısmına yazın lütfen evde denemek istediğim bir tatlı..
Gelelim benim tatlıma.. Brownie tarifi Butik Pastacılık adlı harika kitaptan. Öyle güzel fotoğraflar ve tarifler var ki. Her pasta ve tatlı meraklısının edinmesi gerek bence.

Ben her zamanki cheesecake tarifimle birleştirdim ama yalnızca brownie olarak ta denemeyi düşünüyorum. Ben kendi yaptığım ölçüleri parantez içinde yazacağım.



Tarifimize gelelim mi artık?

Önce brownie kısmı:
Malzemeler:
120 gram bitter kuvertur çikolata (Kahve Dünyasından aldığım para çikolatalardan bitter ve sütlü karışık kullandım, tavsiye ederim)
100 gram tereyağı
3 büyük yumurta
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi (kullanmadım)
1 çay kaşığı tuz
200 gram şeker (tarifte 300 gram cheesecakeli olacağı için 200 gram kullandım)
1 paket vanilya
85 gram un
180 gram ceviz (kullanmadım)

Cheesecake kısmı:
1 paket krem peynir
2 yumurta
200 gram süzme yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım kutu krema
1 çorba kaşığı nişasta

Üzerini süslemek için Yarım kutu krema ve 100 gram kuvertur çikolata

Yapılışı: Önce brownie kısmını hazırladım. Fırınım 200 dereceye ayarlayıp ısınmaya bıraktım. En büyük boy kelepçeli kalıbıma pişirme kağıdı kestim ve yerleştirdim. Çikolata ve tereyağını benmaride erittim. İyice karştırdım, vanilyayı ekledim. Yumurta ve tuzu çırptım, azar azar şekeri ekleyip çırpmaya devam ettim. Çikolatalı karışımı yumurtalara yavaş yavaş ekledim. Unu da ilave edip spatulayla karıştırdım. Kalıbıma döktüm. Cheesecake için önce şekerle yumurtaları çırptım. Sonra diğer malzemeleri ekleyip browni hamurunun üzerine kaşıkla döktüm. Fırınımda üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirdim. Fırında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırdım. Kremanın içinde erittiğim bitter çikolatalı ganajla üzerine süsledim..