Hello Kitty Pasta



Bu pastayı komşumun küçük kızı Sude için yaptım. 26 Şubat doğumgünüydü. Gösterdiğim pasta resimlerinden en çok Hanimiş Işıl'ın Hello Kitty'li pastasını beğendi. Ben de o pastadan esinlenerek Sude'nin pastasını yapmaya çalıştım. Teşekkürler Işıl..Pandispanyası her zamanki yaptığımdan. Hamuru hazırlarken 1 portakal suyu ekliyorum böylece pandispanya katlarını ayrıca ıslatmama gerek kalmıyor. Kakaolu üç katlı pandispanyanın arasına vanilyalı krema sürdüm. Muz dilimleri koydum her kata. Şeker hamuruyla kaplayıp süsledim. Bu arada sevgili Hülya'ya buradan teşekkür etmek istiyorum. Şeker hamurunu renklendirirken gıda boyasını onun söylediği gibi bir iki damla gliserin içinde eritip koydum. Sonuç gerçekten harika oldu. Renkler daha güzel karıştı hamura. Hülya'cım iyi ki varsın..

OĞLUM


Bugün benim oğlumun doğum günü. 1991 yılının 21 Şubatında dünyaya geldi. Kocaman bir adam görüntüsünde olsa da o benim bebeğim hala. Sanırım hep öyle kalacak gözümde. Evdeki kedi dili bisküvileriyle kolay bir pasta hazırladık beraber. İçi frambuazlı olsun, üzerine meyve sosu dökelim şeklinde fikirler verdi bana. Üç kişilik ailemiz için küçük bir pasta yaptık beraberce. Fotoğraf kötü biliyorum ama ne yaptıysak güzel bir resmini çekemedik pastanın. Sanırım gün ışığında daha iyi çıkardı.

Malzemelerimiz:
1 paket kedi dili bisküvi (Elledi marka kullandım ilk kez)
4 bardak süt
1 bardak toz şeker
1 kaşık un
2 kaşık mısır nişastası
1/2 kutu krema
1 paket vanilya
1 paket meyveli sos
1 muz ve 1 kase donmuş frambuaz

Yapılışı: 3 bardak süt ile un, nişasta ve şekeri pişirip soğuttum. Üzerine yarım kutu krema ve vanilya ekleyip mikserle 5 dakika kadar çırptım. Kedi dillerini en küçük boy kelepçeli kalıbın boyuna göre ayarlayıp kestim. 1 bardak sütün içine birkaç kaşık şeker ekleyip bisküvilerin alt tarafını hafifçe ıslattıp kalıba dik olarak dizdim. Kestiğim bisküvilerin yarısını yine sütle ıslatıp kalıbın dibine döşedim. Üzerine kremanın yarısını döküp doğramnış muz ve frambuazları koydum. Diğer bisküvileri de dizip, kalan kremayı da onların üzerine döktüm. Meyveli sosu jöle gibi olsun diye pakette yazan tariften daha az suyla hazırladım. Ilınınca kremanın üzerine döküp frambuazlarla süsledim. Tadını henüz bilmiyorum akşam yiyeceğiz artık. Ama görüntü çok güzeldi. Afiyet olsun.

OĞLUM NİCE YILLARA SENİ ÇOK SEVİYORUM

Tahinli Kurabiye


Sanırım kurabiyeler içinde en çok sevdiğim kurabiye bu. Hem kolay hem de çok lezzetli. İçine bazen ceviz, fındık bazen de damla çikolata koyuyorum. Her ikisi de yakışıyor bana göre.

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Un miktarı tahinin kıvamına bağlı, tahin akıcıysa çok, biraz koyu kıvamdaysa az un alıyor)
Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz, fındık ya da damla çikolata

Yapılışı: Sıvı yağı, pudra şekerini ve tahini bir kaba alıp karıştırıyoruz. Azar azar un ekliyoruz. Un ile beraber vanilya ve kabartma tozunu da koyuyoruz. En son ceviz (ya da ne tercih ediyorsak onu) koyup yuvarlak şekil veriyoruz. Ben bazen hamuru rulo yapıp baklava dilimi şeklinde de kesiyorum. 180 derece ısınmış fırında hafifçe pembeleşene kadar pişiriyoruz. Soğumadan tepsiden almıyoruz sıcakken dağılıyorlar. Sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz ve alınan kalorileri hiiç düşünmeden yiyoruz. Afiyet olsun.

Kalp ve Aşk


Tüm sevenlerin ve sevilenlerin günü kutlu olsun. Resim küçük kalp şeklinde yaptığım bir pastadan detay. Tamamını koymadım çünkü çok acele yaptım ve düzgün olmadı, resmi de beğenmedim. Pandispanyası Denizkızı Pastasının aynısı. Bu sefer hamura kakao eklemedim beyaz yaptım. Kreması için ise antepfıstıklı çikolata ve kremadan oluşan ganaj yaptım. Aralara böğürtlen serpiştirdim.