Mud Cake

Çalışkan bloggeriniz bu hafta iki tarif birden yayınlayarak kendi rekorunu kırıyor :))

Ama bu keki yazmadan duramazdım. Yapmadan da duramadım zaten :) Mud cake yani çamur kek,  rengi ve çatlamış görüntüsü yüzünden mi bu isim verilmiş bilmiyorum ama tadı inanın çamur gibi değil :) Valla :)) Süper tat, hem çikolatalı hem kahveli.. İçi yoğun dışı çıtır. Başka ne yazsam ki? Yazmayım en iyisi fotoğraflar ve tarif anlatır nasıl olsa :)
(bu resimler içime sindi birazcık ama daha çoook yolum var bu konuda)


Malzemeler:
1 iri yumurta
150 gr tereyağı
60 gr bitter çikolata
2 su bardağı tozşeker (fazla geldi bana, azaltılabilir)
1 çay bardağı su
1 kahve fincanı nescafe (yarım fincan kullandım)
2 su bardağı un
1 tepeleme çorba kaşığı mısır nişastası
1 tepeleme çorba kaşığı kakao

Yapılışı: Önce fırınımı 170 derecede ısıttım. Yağ, çikolata, şeker, su ve kahveyi ısıya dayanıklı bir kaba alıp benmari usulü tüm karışımı karıştırıp eriterek homojen bir hale getirdim. Bu karışımı bir çırpma kabına aktarıp 5-6 dakika kadar mikser ile çırpıp ılınmaya bıraktım. Un, nisasta ve kakaoyu ayrı bir kaba karıştırarak eledim ve çikolatalı sosuma ilave edip çırptım. En son yumurtayı ekledim karışıma ve yumurta kaybolana kadar çırptım. Hamuru muffin kağıtlarına üstlerinden 1 cm boşluk bırakacak şekilde doldurdum. Artık ısınmış fırınımda yaklaşık 40 dakika pişirdim. Ben tam 40 dakika pişirdim. Kürdan testi yapmadan almadım fırından. Bu ölçülerle 12 tane kekimiz oluyor.



Izgaranın üzerinde soğuttuktan sonra bir fincan kahvenin yanında yiyoruz. Hatta yemeden yanında da yatabiliriz :))



Hepinize mutlu, güzel bir haftasonu diliyorum kızlar..

47 yorum:

Anonymous said...
November 25, 2011 at 1:47 AM

Sevgili Misketlimonu,

Hepsi, herşey çok güzel görünüyor. Resim konusunda da fazla mütevazi olmanıza gerek yok diye düşünüyorum. Eserlerinizi gayet güzel resimliyorsunuz. "Bundan iyisi Şam'da kayısı" diyeceğim.

İmkan olsaydı da bir de tadına baksaydık. Yiyenlere afiyetler olsun. Aman kilolara dikkat. 8-)

sevda said...
November 25, 2011 at 2:11 AM

bence lezzetten çatlamışlar canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

yemekbiraşk said...
November 25, 2011 at 2:25 AM

suffle gibi gözüküyor ellerine sağlık canım bayıldım:)
sevgiler

birtutamkekik said...
November 25, 2011 at 2:37 AM

ellerine sağlık misketim:)
nasıl durulur ki bu kekleri tatmadan şimdi:)
çok cici resimlerde...
sevgilerimle..
:)

zeymuran said...
November 25, 2011 at 3:20 AM

canım cok guzel gorunyor cok begendım ellerıne sağlık denemek lazım

Mutfaktan mis kokular said...
November 25, 2011 at 4:03 AM

Topragaammm :))) Bunlar harika gorunuyorlar kahve ve çikolata super bir ikili !! Mutlaka deniyecegim ellerin dert görmezsin

Hayat Cafe said...
November 25, 2011 at 4:07 AM
This comment has been removed by the author.
Hayat Cafe said...
November 25, 2011 at 4:12 AM

Dün akşam havuçlu kek yaptım büyük oğlum hariç hepimiz afiyetle yedik ama oğlum "bana çikolatalı,kakaolu kekler yap" dedi ve burun kıvırdı.
Bu keki bloglarda birkaç defa gördüm ama henüz denemedim.
En kısa zamanda yapıcam oğluma bu çamur keki.. ama ben kek kalıbında yapsam olur dimi ?
Böyle çatlarmı acaba yada hepten çatlar şekli çokmu bozuk olur ?
Ellerine sağlık canım

Erguvan Vakti said...
November 25, 2011 at 4:20 AM

muhteşem bir tarif,fotoğraflar anlatıyor lezzetini:)
Sevgiler...

evcilik said...
November 25, 2011 at 7:43 AM

not ettim hemen yapacağım çünkü süper bir görüntü..
ellerine sağlık tatlım..

YeMeK vAkTi said...
November 25, 2011 at 11:46 AM

Ben geldimmmmm :)Ellerine sağlık canım görüntüsü süper yahu çamur kek değilde ne bilim çatlak kek daha iyi olurdu buna:)Bu arada iyiki nescafeyi yarım fincan kullandın tam fincanı düşünemedimde :))

Sevgilerimle

sare said...
November 26, 2011 at 2:27 AM

Mud Cke çok güzel görünüyor, listeme aldım.
Sevgili Mine'nin de yaptığı kurabiye de nota dahil edildi, herşey çok güzel görünüyor.
Elleriniz sağlık, sevgiler.

Gönülünce said...
November 26, 2011 at 4:10 AM

Görüntüden tadının harika olduğunu anlayabildim...Harika olmuş ben kahvemin yanına alayım:))...Ellerine sağlık canım...

Sevgiler...

MUTFAKISTAN said...
November 26, 2011 at 4:52 AM

Cok guzel gorunuyor
Ellerine saglik

Baharcicegi said...
November 26, 2011 at 12:14 PM

Cikolata ve neskafe ikilisi olurda nefis olmazmi Mud cake,üzerindeki catlak görüntüsüyle dedigin gibi yemede yaninda yat ama ben yatmam bir kac tane yiyince ancak
Ellerine saglik

Pastane'den said...
November 27, 2011 at 4:41 AM

ben kahvemin yanına bir tane aldım bu keklerden
ellerine sağlık arkadaşım

lezzetli tatlar said...
November 27, 2011 at 5:00 AM

off diyorum bu nasıl bi güzellik böyle ellerine sağlık
sevgiler

özlem said...
November 28, 2011 at 1:47 AM

Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 30 KASIM-14 ARALIK tarihleri arasında http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz... Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!” Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için yeşil mutfak (Özlem) a gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

MAVİ TUTKU said...
November 28, 2011 at 7:35 AM

Görüntü harika..can çekici..

**kalpkurabiye**deniz** said...
November 29, 2011 at 1:54 AM

ablacımmmm
sen yapmışsan eğer güzel olmaması imkansız ha gayret devamm devamm:DD

hdidem95 said...
November 29, 2011 at 11:27 AM

hülyacım selam güzelim yorumunu yeni aldım çok tşk ediyorum hakikaten waffle süper bir lezzet illaki tavsiye ederim türkiyedede var ama çok pahalı tek kalıbı olan lar 80-90 tl gibi çift kalıplılarda 200 ve üzeri benimki çift kalıplı 40 avroya geldi buda 98tl ye oldu eğer yakının varsa yurtdışından getirt benimkinin markası home electric yazıyor buarada cakeleri görmedim sanma nefisss ellerine sağlık canım afiyetler olsun sevgiler

Hülya said...
November 30, 2011 at 12:28 AM

Sevgili Anonim :) çok teşekkür ederim güzel yorumunuza. Umarım birgün sevdikleriniz yapar da siz de tadarsınız.
Kilo sorunum yok yani fazla yok :))

Sevdacım galiba öyle canım. Sevfiler..

Hülya said...
November 30, 2011 at 12:30 AM

Yemekbiraşk'cım, teşekkürler canım..

Ayşegülcüm, durulmuyor ki :)) Sevgiler..

Hülya said...
November 30, 2011 at 12:31 AM

Zeymurancım, teşekkürler..

Mutfaktan Mis Kokularcımmm :)) Valla süper ikililer gerçekten. Umarım denersin canım..

Hülya said...
November 30, 2011 at 12:33 AM

Melihacım çocuklar işte birini yapsan başka bişey istiyorlar :)) Senin gibi becerikli anneleri olduğu için şanslılar minikler :) Olur canım, büyük kalıpta da yapanlar var. Öpüyorum tatlım..

Erguvan Vakti'cim, beğenmene sevindim canım..

Hülya said...
November 30, 2011 at 12:35 AM

İjlal'cim, harika yapacağından eminim canım. Teşekkürler..

Aylicim hoşgeldinnnn, canım bu kekin orijinal adı böyleydi, değiştirmedim bende. Ama istediğimiz ismi koyabiliriz :)) Bu haliyle bile çok yoğun oldu kahvesi bence..

Hülya said...
November 30, 2011 at 12:36 AM

Sare'cim, tarifleri beğenmene sevindim canım. Çok teşekkürler..

Gönül'cüm, kahveyle süper oluyorlar zaten, afiyet olsun canım..

Hülya said...
November 30, 2011 at 12:38 AM

Filiz ablacım, çoook teşekkürler..

Baharçiçeğim, haklısın canım. Bir fincan kahveyle harika oluyor yemesi :))

Hülya said...
November 30, 2011 at 12:38 AM

İzgüncüm afiyet olsun canım..

Lezzetli Tatlar'cım, çoook teşekkürler..

Hülya said...
November 30, 2011 at 12:39 AM

Özlemcim, katılmak isterim, davetin için teşekkürler..

Sevgili Mavi Tutku çok teşekkürler..

Hülya said...
November 30, 2011 at 12:41 AM

Kuzummm kurabiyem, sırf senin için çalışıp çabalıyorum :))

Didem'cim çok teşekkürler canım. Hemen not alıyorum marka ve modeli.

zencefil said...
November 30, 2011 at 12:28 PM

Gördüğüm en güzel mud cake'lerden olmuş. İnan bakarken ağzım sulandı. Sevgiler,

** ZEL ** said...
December 1, 2011 at 7:26 AM

Çalışkan bloggerim benim :) seni ben pek çok severim :)
Şu giriş cümlene bittim vallahi :)
Yüzümü güldürdün ya,Mevlam da seni hep daim güldürsün..(Amin)
Çok merak ettim şimdi bu mud keki ben:)
Tembelliğinin zirvesinde bir blogger olarak ne yapsam nasıl etsem diye kara kara düşünmekteyim :)
İnşAllah yapabilirim ben de :)
Ellerine sağlık canım.

SEVALCE LEZZETLER said...
December 1, 2011 at 9:49 AM

Ellerine sağlık canım,
Nestcafeli,çikolatalı en sevdiğim iki lezzet,bayılırımm.
En kısa zaman da yapılacak ve yenecektir:)
Sevgilerimle...

pembe kekik said...
December 1, 2011 at 12:58 PM

Hem kahve hem çikolata,nefis olmuş.Ellerine sağlık:)

karabiberinmutfagi said...
December 2, 2011 at 10:18 AM

ellerinize saglik gercekten cok lezzetli görünüyorlar

Elif'in defterinden (mndlna) said...
December 2, 2011 at 2:09 PM

Tam kahve yanılık:) Ellerinize sağlık.

NİRVANA said...
December 4, 2011 at 10:58 PM

ellerinize saglık cok güzel görünüyor catlak catlak...sevgiler...

Hayat Cafe Tarifleri said...
December 5, 2011 at 2:54 AM

Canım kekini dün yaptım ve çok beğendim.
İnşallah haftaya yayınlıyacağım..
Nefisss birşeydi yaaa..:)))
Çok teşekkür ederim tarif için canım..

Hülya said...
December 6, 2011 at 4:19 AM

Zencefil'cim, çok teşekkürler..

Zelihacım canım ben de seni çok ama pek çok severim :)) Bütün dualarına kocaman amin diyorum. Ya ne tatlı bir insansın sen :) Yaparsın tabi yapılmayacak birşey değil ha gayret :))

Hülya said...
December 6, 2011 at 4:20 AM

Sevalcim, umarım yaparsın. Teşekkürler canım..

Kekiğim çooook teşekkürler..

Hülya said...
December 6, 2011 at 4:21 AM

Karabibercim, sağolasın canım..

Elifcim, çok haklısın, teşekkürler..

Hülya said...
December 6, 2011 at 4:21 AM

Nirvanacım, beğendiğine sevindim..

Hülya said...
December 6, 2011 at 4:22 AM

Meliham yaptın demek :) Ama senin kekinin benimkinden daha iyi olduğuna o kadar eminim ki. Ve harika fotoğrafladığına :)) Afiyet olsun tatlım..

derya said...
December 6, 2011 at 4:26 AM

Canım güzel dileğin için teşekkür ler bende hediye çekilişi düzenle
dim ayrıntılar sayfamda katılabi lirsen sevinirim öpüyorum.

derya said...
December 6, 2011 at 4:26 AM

Canım güzel dileğin için teşekkür ler bende hediye çekilişi düzenle
dim ayrıntılar sayfamda katılabi lirsen sevinirim öpüyorum.

Parfesion Cafe said...
December 24, 2011 at 4:03 AM

Canım çok güzel bir iş çıkartmışsın.Bravo Ellerine sağlık.Ben de denenecekler listesine aldım....:)