Labne Peynirli Kurabiye

MERHABA, hepimize güzel, mutlu, sağlıklı ve bol kazançlı bir hafta olsun bu hafta :))


Kurabiyeleri Sevgili Mine'de gördüm. Malzemeleri ve yapılışı farklı olduğu için denemek istedim. İyi ki denemişim, çok sevdim bu kıtır kurabiyeleri. Bende pirinç antepfıstığı yoktu, file badem ve toz antepfıstığı ile süsledim. Bu nefis, mis gibi tereyağ ve badem kokan kurabiyeler sıcak ya da soğuk içeceklerinize harika ikili olacaklar..

(Yapılışı ve malzemeleri Mine'den kopyaladım)

Malzemeler:
225 gr tereyağı
250 gr un 
1 tutam tuz
85 gr labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 su bardağı iri kıyılmış badem
Üzeri için 
1 yumurta akı 
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay bardağı pirinç Antep fıstığı 
2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı: Oda sıcaklığındaki tereyağı ve peynir krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Şeker, un, vanilya, tuz, un ve badem eklenip yoğrulur. Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir, gerekirse un ilave edilir. Hamur rulo haline getirilip, streç filme sarılır. Derin dondurucuda 40 dakika bekletilir. Hamur streçten ayrılıp üzerine yumurta akı sürülür. Ceviz, antep fıstığı, şeker harmanlanarak rulo bu karışıma bulanır. 1-1,5 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. (Yuvarlak olsun şekli bozulmasın derseniz aralıklı dizin, ben çok aralık bırakmadım o yüzden yapıştılar) Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. (18-20 dakika civarı) Soğuduktan sonra servis yapılır. Ben de Mine gibi dondurucudan çıkardıktan sonra halka halka kestim, teker teker yumurta akına ve diğer harca batırdım..
 
 

26 yorum:

Erguvan Vakti said...
November 14, 2011 at 1:46 AM

İyi haftalar,mis gibi kokular buralara kadar geldi,afiyet olsun,sevgiler:)

Şehrinaz said...
November 14, 2011 at 1:52 AM

görüntü nefis tadıda eminim öyledir çayın yanına da mis gibi:) ellerinize sağlık...

PAPATYA PRENSES said...
November 14, 2011 at 2:21 AM

mımm mis gibi enfes kurubayiler.kahveyle birlikte yutsam hepsini:)

ellerine sağlık ablacım.

o gördüklerin lale:)vazoda duruyorlardı,annem yaptı.tam boy fotosunuda çekerim senin giçin:)

şirince tatlar said...
November 14, 2011 at 2:47 AM

uzun zamandır değişik bir kurabiye tarifi arıyordum, çok şık ve nefis görünüyor canım eline sağlık

** ZEL ** said...
November 14, 2011 at 2:58 AM

Labne peynirli hem dee :)
Çok güzeldir kesin,hele bademle buluşunca değmeyin lezzetine :)Ellerine sağlık canım,çok güzel gözüküyor..
Sana da sağlık,neşe ve bol kazançlı haftalar diliyorum..
Muhabbetle..

birtutamkekik said...
November 14, 2011 at 3:06 AM

ama amaa bunlarr çokk leziz görünüyorlarr:)
ellerine sağlık canısı...
kurabiye canavarlarının damağına lakık bir lezzet olmuş bu...tattım bi tanecik...
öpüyorumm kocamann..
:)

zeymuran said...
November 14, 2011 at 3:21 AM

değişik değişik bir sürü tarif insan hepsını denemek ıstıyor, ömür yetmez galiba .artık yapabıldıgımız kadarıyla,ellerıne sağlık:)

Hayat Cafe said...
November 14, 2011 at 4:20 AM

Ohh o tereyağlı kurabiyenin kokusuna geldim ben..:))
Benim kurabiye canavarlarına yapmalıyım bende..:))
Ellerine sağlık canım
Alıyorum 1 tane..:))

derya said...
November 14, 2011 at 4:25 AM

Canımmm ellerine sağlık labne peynirini çok kullanırım.Kurabiyele
re çok yakışıyor enfes olmuş öpüyo
rum.

Pastane'den said...
November 14, 2011 at 5:58 AM

bu kurabiyeyi bende denemiştim harika oldu inşallah fırsatım olunca yayınlayacağım:)
ellerine sağlık arkadaşım

YeMeK vAkTi said...
November 14, 2011 at 6:22 AM

Ellerine sağlık canım nefis görünüyor gerçekten

evcilik said...
November 14, 2011 at 6:32 AM

daha önce de gördüm bu labneli kurabiyeleri,sende de görünce,lezzeti tescillenmiş oldu ve yapmak farz artık çünkü nefis görünüyorlar.Dantel örtü de keza öyle,yapanın eline sağlık canım çarpıişi modelleri için bir link veriyorum umarım aradığın gibi bir model bulursun..
sevgiler.

https://picasaweb.google.com/116021786451738103932

bir de buraya bak...

https://picasaweb.google.com/elicruzg3
.....

MUTFAKISTAN said...
November 14, 2011 at 10:31 AM

Afiyet olsun cok guzel gorunuyor
Sevgiler

yemekbiraşk said...
November 14, 2011 at 2:55 PM

walla çok güzel olmuştur hiç şüphem yok..
eline sağlık sevgiler

**kalpkurabiye**deniz** said...
November 15, 2011 at 3:31 AM

ablacımmmmmm:DDD
ellerine kollarına sağlıkk:))
oohh miss misssss..
keşke ben de yesem onlardaaannn:)

Hülya said...
November 15, 2011 at 6:27 AM

Erguvan Vaktim, ne güzel oralara kadar kokusu geldiyse :)) Teşekkürler canım, sevgiler..

Şehrinazcım, sağol canım beğendiğine sevindim..

Hülya said...
November 15, 2011 at 6:30 AM

Papatyacım gönlümün prensesi, gel beraber yutalım bunları biz :)

Ayy onlara yastık yazdım bende :) kusura bakma canım, lavanta torbası sandım. Ama çok şirinlerdi, annenin ellerine sağlık tatlım..


Şirince tatlarcım, aradığın kurabiye bunlar olabilir canım.. Teşekkürler..

Hülya said...
November 15, 2011 at 6:43 AM

Zel'im, Zeliham, yakışıyorlarmış, denedik öğrendik :)) Çok teşekkürler tatlım..

Kekiğim bir tutamım, istediğin kadar al canım.. Bende öpüyorum canım..

Hülya said...
November 15, 2011 at 6:46 AM

Zeymurancım haklısın valla. Hergün yeni şeyler görüp denmek istiyoruz. Bir de evde severek yiyenler olsa :(
Oğluşum ağzına sürmez, annem desen şekeri yükseliyor. Ama yine de yılmadan yapıpyorum işte :))

Hoşgeldiiin Meliham, yap tabi canım, beslensin minikler. İstediğin kadar alabilirsin canım..

Hülya said...
November 15, 2011 at 6:47 AM

Deryacım ben ilk denedim labneyi kurabiyede. Yakışıyor ama. Teşekkürler canım, öpüyorum bende..

İzgüncüm, merakla bekliyorum senin kurabiyeleri.. Teşekkürler canım..

Hülya said...
November 15, 2011 at 6:49 AM

Aylincim, çok teşekkürler..

İjlal'cim, umarım beğenirsin yaparsan.. Tekrar teşekkürler linkler için, harika şeyler var..

Hülya said...
November 15, 2011 at 6:52 AM

Filiz ablacım, çok teşekkür ederim..

Yemekbiraşk'cım, bana göre güzeldi. Teşekkürler canım..

Hülya said...
November 15, 2011 at 6:53 AM

Denizimmmm, kayboldun yine :)) Ah güzelim keşke yakın olsak ta tattırabilsem.. Canım, öpüyorum seni..

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI said...
November 17, 2011 at 9:43 AM

aman da pek güzeller, kıtır kıtır olmuşlar sanki.ellerine sağlık.

Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

Hülya said...
November 18, 2011 at 1:21 AM

Kıtır kıtırlar Leyla'cım. Teşekkürler :))

özlem said...
November 21, 2011 at 3:58 AM

mutlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle 156. izleyiciniz olarak merhaba. blogunuzu çok beğendim sizi izlemeye aldım artık takibinizdeyim. bende beklerim sevgiler.