Kavala Kurabiyesi


Haftaya bademli pastayla başladık bademli kurabiyeyle bitirelim bari. Daha önce Kavala Kurabiyesi denemelerim olmuştu. Bazılarını sevdim bazıları kötü oldu. Çöpe gitti falan.

Orijinaline ne koyuyorlar nasıl yapıyorlar bilmiyorum o kurabiyelerin yapıldığı fabrikada birkaç gün çalışmak isterdim :)) Ama haksızlık yapmayım kendime benim yaptıklarım da fena olmadılar.

İşte tarifimiz:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı badem unu
1 su bardağı tuzsuz badem
3 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Üzerine pudra şekeri

Yapılışı: Önce fırınımı 180 derecede ısıtıp bademleri küçük bir tepside hafifçe fırınladım. Yayvan bir tencereye unun bir bardağını ve badem ununu koyup orta ateşte çok hafif pembeleşene kadar kavurdum. Ilınmaya bıraktım. Tereyağı ve pudra şekerini elimle karıştırarak  krema haline getirdim. Yumurta sarısı, vanilya, kabartma tozu, kavrulmuş un-badem karışımını ilave ettim. Kalan iki bardak unu da azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurdum. Son aşamada kavrulmuş bademleri ekledim ve hamuru tezgahta merdaneyle açarak ay şeklindeki kalıbımla kestim. 175 derecede ısınmış olan fırında 15-20 dakika pişirdim. Kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekerine buladım.

33 yorum:

Cafe Portakal said...
March 2, 2012 at 4:09 AM

bende merak ediyorum bu kurabiyeyi
ellerine sağlık sevgiler

birtutamkekik said...
March 2, 2012 at 4:18 AM

ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.
ALDIM Bİ TANECİK.
SEVGİLERİMLE..

bir kase lezzet said...
March 2, 2012 at 4:55 AM

hülyacım ben geldim canım
çok güzel olmuş mmm harika.

yeni tarif girecektim benim blogta
girme sitili değişmiş
aralara sonuna fotoğraf ekleyemiyosun seninki iyi herhalde
ne yapıcam bilmiyorum :((((

Erguvan Vakti said...
March 2, 2012 at 5:31 AM

Benim de denemek istediğim bir kurabiye,görüntü şahane,eminim tadı da öyledir.
Ellerine sağlık canım,iyi haftasonları.

Anonymous said...
March 2, 2012 at 5:36 AM

Isırdıkça çıtırdayan, bol bademli ve sıfır numara pudra tozlu Kavala Kurabiyesi, cafe latte'min dibinde olaydı dedim mi dedim. Afiyet olsun cümlesine...Haa bu arada Kavalalı Mehmet Ali Paşa'nın da ruhu şad olsun. İyi yerlerde yaşamış, güzel şeylerle de ağzını tatlandırmış...

YeMeK vAkTi said...
March 2, 2012 at 6:49 AM

Çöpemi gitti,yok yav gitmemiştir her şekilde yenir bence neticede içine girenler belli ve yapanda sensin :) ellerine sağlık

sevda said...
March 2, 2012 at 7:11 AM

benimde hep denemek istediğim bir tarif canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

Pastane'den said...
March 2, 2012 at 8:07 AM

Hülyacım nefis görünüyor benimde bazı denemelerim pek güzel olmamıştı Aylinin gönderdikleri nefisti bu tarif de deneyeceğim
ellerine sağlık

Şehrinaz said...
March 2, 2012 at 9:02 AM

harika olmuş bence ellerine emeklerine sağlık...

evcilik said...
March 2, 2012 at 9:14 AM

kıyır kıyır görünüyor,tam ısırmalık..
ellerine sağlık canım,
sevgiler...

NarincE said...
March 2, 2012 at 12:29 PM

Badem var ya içinde sırtı yere gelmez bu güzellerin:)

muhabbetsofrasi said...
March 2, 2012 at 12:35 PM

bi yapamadın şu kurabiyeyi bende

en kısa zamanda denicem eline sağlık

PAPATYA PRENSES said...
March 2, 2012 at 2:30 PM

demek ki benim tarifimimi denememişsin hıh:)))

çok severim ben bademli olsun fındıklı olsun çikolatalı olsun. aman ne diyorum ben ya:)

ellerine sağlık ablacımm

derya said...
March 3, 2012 at 1:07 AM

Canım süper olmuş kurabiyeler olsada yesem ellerine sağlık öpüyorum.

feray said...
March 3, 2012 at 1:07 AM

Ellerine sağlık canım. bence çok güzeller.
Sevgiler.

pembe kekik said...
March 3, 2012 at 2:54 AM

Ellerine sağlık.Çok nefis görünüyor.

Yemekheyecani (Emel) said...
March 3, 2012 at 10:53 AM

aa bende yaptim dün :-))
afiyet olsun...

nilay said...
March 5, 2012 at 2:43 AM

Dün bademimi tazeledim kavala kurabiyesi yapayım diyordum.
Tarif için teşekkürler
Ellerine sağlık
Sevgiler

ihlamurcum said...
March 5, 2012 at 8:12 AM

Uzun süredir aradığım bir tarif, hemen yapacağım.Ellerinize sağlık

bülbülünyeri said...
March 5, 2012 at 9:29 AM

Canım,
ellerine sağlık. Buradan çok güzel görünüyor. Tadını bilmiyorum ama görüntü bana yetti.
Sevgiyle kal.

anne eli gibi said...
March 5, 2012 at 11:00 AM

of of of bayılırım,sık sıkda yaparım ama benim tarif hala taslakta yatıyor,ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor..

hanife said...
March 5, 2012 at 1:08 PM

hiç denemediğim bir kurabiye çok güzel görünüyor eline sağlık

çeşnici Handan said...
March 6, 2012 at 1:54 PM

Bence çok güzel olmuş nefis görünüyorlar ellerine sağlık.

sare said...
March 7, 2012 at 5:27 AM

Sevgili Hülya, bu kurabiyeyi çok severim.
Kavrulmuş un ayrı bir lezzet katıyor.
Ellerine sağlık, canım.
Çok güzel görünüyorlar.
Sevgiler.

yemekbiraşk said...
March 7, 2012 at 8:02 AM

ellerine sağlık canım.. acılı günümde yanım da olduğun için teşekkürler
sevgilerimle..
seval

Hayat Cafe Tarifleri said...
March 7, 2012 at 1:56 PM

O fabrikada bende çalışmak isterim..:)))
Nasıl lezzetliler dimi ama..:)))
Eminim seninkide orjinallerini aratmayacak güzelliktedir canım benim..
Ellerine sağlık.

hdidem95 said...
March 8, 2012 at 12:50 AM

hülyacım ellerine sağlık gayet güzel olmuş kurabiyelerin afiyetle. ayrıca kadınlar günün kutlu olsun güzelim kocaman sevgiler

Doyumluk.... said...
March 8, 2012 at 4:50 AM

Severim bu kurabiyeyi ama hiç denemek nasip olmadı.elinize sağlık.

NarincE said...
March 8, 2012 at 5:42 AM

Yakışır, çay hazır! Hatta facebook heabın varsa oraya da getir, beklerim. Ellerine sağlık.

Baharcicegi said...
March 8, 2012 at 12:21 PM

Kiyir kiyir nefis olmus kurabiye eline saglik canim

susamcorekotu said...
March 12, 2012 at 7:46 AM

ELİNE SAĞLIK,GERÇEK BİR KAVALA OLMUŞ:),SEVGİLERİMLE

vincent said...
March 27, 2012 at 11:45 AM

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com