Tarçınlı Kayısılı Kek

Aslında bu tarifi yayınlamayı düşünmüyordum :) Ama fotoğrafa bakınca üzerindeki boncuk gibi kabarcıklar çok hoşuma gitti ve bizim kızlarla paylaşayım dedim.. Bu kek tarifi o kadar eski ki.. Kimden aldım, ilk kimde yedim hatırlamıyorum ama eski bir defterim ona yazmışım arada canım ister yaparım. Fotoğrafa bakınca ne olduğu da belli değil :)) dedim ya sırf o kabarcıkların hatrına yayınlandı.. Birdaha yaptığımda güzel bir resmini çekerim söz :))

Malzemeler: 
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sosu: 125 gram tereyağı
1 çay bardağı kakao
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya

Kek iki aşamadan oluşuyor, önce:  1 su bardağı küçük doğranmış kuru kayısı, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz ve 1 çay kaşığı tarçını bir kaba koydum ve üzerine 1 su bardağı sıcak su döktüm ve bir saat beklettim. Sonra:

Yumurta ve şekeri çırptım. Sıvı yağı koyup karştırdım. Yukarıda anlattığım kayısılı karışımı suyuyla beraber ekleyip unu, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup derin bir tepsi ya da kalıpta 180 derecede ısıttığım fırında 45-50 dakika pişirdim. (mutlaka kürdan testi yaparım) Bu arada sosunu hazırladım. Tereyağını erittim, pudra şekeri, kakao ve vanilyayı içinde eriyinceye kadar karştırdım. Yumurtayı, sosu çırparak ekledim. Fırından aldığım kekin üzerine sosu döktüm. (böylece kekin sıcaklığıyla yumurta çiğ kalmıyor)