Tahinli Çörek



Verdiğim uzun aradan sonra tekrar merhabalar. Tuzlu-hafif tatlı bir çörek tarifiyle geldim bugün. Aslında haşhaşlı olacaktı çünkü ben evde ezilmişi var sanıyordum. Hamuru yoğurdum, mayaladım. Bir de baktım ki haşhaş yokmuş evde. Afyon'lu olduğumuz için (aslında ilçesi olan Emirdağ) evden hiç eksik olmaz. Hatırlıyorum da ben çocukken tarlaları vardı Emirdağ'da. O zamanlar serbestti ekimi. O güzel çiçekler arasında dolaşıp, taze taze kapsüllerini koparıp içini açıp yerdik. Nasıl güzeldir tadı bilseniz.. Neyse geçmişe gittim ama geldim tekrar :) Haşhaşı annem kavurur ve minik bir makina var evde -minyatür kıyma makinası gibi- onunla çeker bir güzel. İnanın içiniz bayılır kokusundan her yere yayılır çünkü :))



Çok uzattım yazasım varmış bugün :) Çenem düştü.. Çekilmiş haşhaş olmayınca tahinli oldu benim çörekler.  Çelenk çörek şekli vermeye çalıştım ama tahinin rengi açık olduğu için çok belli olmadı.

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 kase şekerle tatlandırılmış tahin
İri çekilmiş ceviz de kullanabilirsiniz

Yapılışı: Bütün malzemeyi yoğurdum ve kabarması için yarım saat kadar ılık bir ortamda beklettim. Yukarıda verdiğim linkteki gibi şekil verdim. 200 derecede ısınmış fırında hafifçe kızarıncaya kadar pişirdim.

Not: İnsan bir yazıda tam dokuz kez haşhaş yazar mı yaa? Azalttım biraz :)))))

20 yorum:

derya SEZGİN said...
April 17, 2013 at 5:54 AM

Hülyammmm ellerine sağlık nefis bir çörek öpüyorum...

Gurme Şirine said...
April 17, 2013 at 6:22 AM

ellerine sağlık canım...
harika görünüyor...

yağmurun dünyası said...
April 17, 2013 at 7:11 AM

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR :)) BLOGUNDA ÇOK HOŞ BANA DA BEKLERİM

PAPATYA PRENSES said...
April 17, 2013 at 7:24 AM
This comment has been removed by a blog administrator.
Misketlimonu Hülya said...
April 17, 2013 at 7:30 AM

Yuh bana tam 9 (yazıyla dokuz) kere haşhaş yazmışım :))

Delicias Baruz said...
April 17, 2013 at 8:10 AM

Te ha quedado de capricho, qué rico. Y el tiramisú de abajo es una delicia. Un abrazo, Clara.

iyiolanherşey * dilek said...
April 17, 2013 at 8:18 AM

tahinli çörek mmm çok güzelll tarifde iyiymiş..

sevgiler...

mutfagabuyrun said...
April 17, 2013 at 10:19 AM

çok güzel sunumlu nefis ir çörek olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

kardelen sezgin said...
April 17, 2013 at 11:06 AM

Bu çörekler harika olmuş canım ellerine sağlık

Cizel PEZUK said...
April 17, 2013 at 12:36 PM

Nefis bir görüntü ellerine sağlık,haşhaşlı ,tahinli çöreği çok severim sizin sunuma bayıldım harika olmuş:))

sarımutfak-hande said...
April 18, 2013 at 6:16 AM

çok güzel bir görüntü
ellerin dert görmesin canım

Meliha Çalışkan said...
April 18, 2013 at 3:58 PM

Ben dün yaptım haşhaşlı çörek ama en iyisi yapmamak çünkü tutamıyorum kendimi yerken:)
Tahinlininde nefis solduğuna şüphe yok..Helede yapan sensen:)
Ellerine sağlık canım:)

kristalkelebek(aslı) said...
April 19, 2013 at 12:20 AM

Hülyacım ben de anne tarafından Eskişehirliyim. Eskişehir'de de çok yapılır haşhaşlı çörek, çok severiz. Ama ben tahinli çöreğe de bayılırım doğrusu:). Ellerine sağlık, şekli de çok güzel olmuş.
Sevgiler:).
aslı

selda nın mutfak defteri said...
April 19, 2013 at 1:15 AM

Ellerinize sağlık nefis olmuş. Bana da beklerim. Sevgilerimle,

caferengigül said...
April 19, 2013 at 2:28 PM

Ne çok severim haşhaşı...öyle sabahları ekmeğe sürer yerim ya da kaşık kaşık yerim.İşte o kadar çok severim.Bodrum da bulunmuyor maalesef.Ama ben yılmıyorum ve Nazilli pazarından tedarik ediyorum.
Bu çöreği yapmayı çok istiyorum aslında ama bir türlü elim ermiyor, üşeniyorum.Tadına bayılacağıma eminim.Elinize sağlık sizin ki de iştahımı epeyce kabarttı.

MAZES said...
April 23, 2013 at 12:33 AM

hmmm,bir dilim alsam yeter ,kahvem de hazır ...yapmak için nedense vakit bulamıyorum ,ellerine sağılık canım.

Yıldız Çalışkan said...
April 29, 2013 at 6:16 AM

Ellerine sağlık Hülyacım
nefis görünüyor tadını da biliyorum :) aynı siteden ben de yaptım harika oldu ....
Sevgiler.........

kibelekeyfi said...
June 20, 2013 at 3:08 AM

tahinli çöreğe bayılırımmmm, nefisde gözüküyorlar. Bende sayfamda denemiştim.

selamlar,
kibele keyfi