Limonlu Yabanmersinli Muffin


Bu güzel keklerin tarifi Pelin'den. Fotoğrafların güzelliğine hayran olup tarifi almıştım bloğundan. Tesadüfen taze yabanmersini de bulunca denedim ve çok beğendim. Tazesini bulamazsanız dondurulmuş ta kullanabilirsiniz bence. Bulmuşken ben dondurucuya attım bu güzel minik meyveleri. Cheesecake içinde denemeyi düşünüyorum.
Sağlığımız için çok ta faydalıymış.

Malzemeler: 
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1+ 1/4 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
Küçük bir kase yabanmersini

Yapılışı: Yumurtaları şekerle beraber şeker eriyene kadar çırptım. Yoğurt, yağ, vanilya, limon kabuğunu ekledim. Kabartma tozu karıştırılmış ve elenmiş unu da ilave ettikten sonra hamuru küçük muffin kağıtlarına bölüştürdüm.  Yabanmersinlerini üzerlerine serpiştirdim ve 180 derece fırında kürdan kuru çıkana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişrdim.

25 yorum:

Gurme Şirine said...
September 26, 2012 at 8:11 AM

muffin ve yaban mersini inanılmaz lezzetdir eminim :))
çok güzel görünüyor...
akşam çayımın yanına 2 tane alıyorum canım...
ellerine sağlık...

mutfagabuyrun said...
September 26, 2012 at 8:59 AM

şimdi çayın yanında olsa süper olurdu canım.nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

nursen aksoy said...
September 26, 2012 at 9:57 AM

of off..ellerine sağlık..nefis olmuş...limon ve yaban mesini güzel ikili..tazesini bulsam bende yapmak istiyorum.

Derya Sezgin said...
September 26, 2012 at 1:26 PM

Asla hayır diyemem ellerine sağlık canım öpüyorum...

bücürükveben said...
September 26, 2012 at 1:32 PM

oyyy çok harika görünüyorlar..eline sağlık canım, yanına da şöyle sıcacık çayla ne güzel olur...afiyet bal olsun..bir tane de ben alayım:)

Rainbow Gatherer said...
September 27, 2012 at 12:26 AM

çok güzel paylaşımlarınız var :)
banada beklerim =)

VuslaT said...
September 27, 2012 at 12:43 AM

Harika görünüyor. Sabah çayımın yanına isterim ki...

ihlamurcum said...
September 27, 2012 at 2:02 AM

İzmirde tazesini bulmak epey zor oluyor ama ben kurusuyla da kek yapmaya bayılıyorum. Sizin muffinlerde çok yemelik...nefis.

Tarifkolik/Öznur said...
September 27, 2012 at 2:52 AM

Şahane görünüyor gerçekten ellerine sağlık canım, sevgiler..

saniyesultan said...
September 27, 2012 at 4:02 AM

bende sizin gibi un helvasına bayılırım ve ogün kaçtane yediğimi söylesem inanmazsınız.keklerde çok hoşlar..

Mekila said...
September 27, 2012 at 11:42 AM

yabanmersini hiç kullanmadım, çok merak ettim şimdi lezzetini iştah açıcı görünüyor hmm ellerine sağlık tatlım

Sule said...
September 28, 2012 at 10:53 AM

MMM yaban mersinli. En sevdigim muffinlardan.

Beyaz Hanımeli said...
September 28, 2012 at 4:23 PM

Gerçekten de çok güzel görünüyorlar. Gel bizi ye diyorlar sanki. Ellerine sağlık, şifa olsun.

disal said...
September 30, 2012 at 10:55 PM

çok güzel görünüyor ellerine sağlık..yabanmersini hiç yemedim şimdiye kadar....bak yazarken farkettim hatta:))) en kısa zamanda alıp yemeli..pastalara kullanmalı:)

bir kase lezzet said...
October 1, 2012 at 9:00 AM

canım yaban mersinli şifa kaynağı kekinden muffininden aldım lezzet fışkırıyor.
ellerine sağlık.

BİRİNCİSİN said...
October 1, 2012 at 10:04 AM

Ellerine sağlık,nefis görünüyorlar,sevgiler:)

sarımutfak-hande said...
October 2, 2012 at 1:04 AM

çok güzeller:))
ellerine sağlık muffınleri çok severim

igloo cooking said...
October 3, 2012 at 5:48 AM

hummm que delicia, te sigo desde ya! Besos

Hayat Cafe Tarifleri said...
October 3, 2012 at 8:05 AM

Canım özlemişim sayfanı ve sana yorum yazmayı..:)))))
Bu muffinlere içim gitti,nasıl güzeller ama yaa:)))
Ellerine sağlık canım benimm.
Kocaman öpüyorum.

gvarvakis said...
October 3, 2012 at 11:48 AM

Hülya Merhaba!
Güzel bir blog Lezzetli yemek tarifleri!

Şehrinaz said...
October 3, 2012 at 10:06 PM

nefis görünüyor ellerine sağlık hülyacığım...

Hatice Mutfakta said...
October 5, 2012 at 5:33 AM

Ellerinize sağlık. Müthiş bişey olmuş bu..

Nihal said...
October 9, 2012 at 9:12 AM

Merhaba Hülya hanım, sayfamdaki muhallebili kurabiye için yazdığınız yoruma teşekkür ederim. Kelime doğrulama işine gelince; onu ben özellikle koymadım, nasıl kondu bilmiyorum. Aynı şeyden ben de rahatsız oluyorum aslında.Başka arkadaşlara yorum yazarken ben de zorlanıyorum. İnceleyip kaldırmaya çalışacağım.

Nihal said...
October 9, 2012 at 9:12 AM

Merhaba Hülya hanım, sayfamdaki muhallebili kurabiye için yazdığınız yoruma teşekkür ederim. Kelime doğrulama işine gelince; onu ben özellikle koymadım, nasıl kondu bilmiyorum. Aynı şeyden ben de rahatsız oluyorum aslında.Başka arkadaşlara yorum yazarken ben de zorlanıyorum. İnceleyip kaldırmaya çalışacağım.

cevizlitarcinli said...
October 12, 2012 at 2:55 PM

Merhaba bloğunuza yeni rastladım iyi ki uğramışım keyifle geziyorum :) Ellerinize sağlık muffinler harika görünüyor..
Sevgiler.

cevizlitarcinli.blogspot.com