İçli Tatlı


Merhabalar. Sizlerle uzun zaman önce yaptığım tatlının tarifini paylaşmak istiyorum. Tarifin orijinali burada. Malum Ramazan ayındayız, tatlılar her zamankinden daha fazla süslüyor iftar sofralarını. Şerbetli ve yumuşacık güzel bir tatlı tarifi bu.

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
1 yumurta
200g odasıcaklığında margarin
3,5 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz

İç malzemesi:
1,5 su bardağı ceviz içi( fındık ya da badem)
1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti:
4 Su bardağı su
4 Su bardağı şeker
Yarım limonun suyu

Yapılışı: Önce şerbeti hazırladım. Şekerle suyu kaynattım kıvam alana kadar. Altını kapatıp ve yarım limon suyunu içine koydum. Oda sıcaklığına gelene kadar beklettim. İç malzemesi için cevizleri dövüp tarçınla karıştırdım. Un hariç hamur malzemelerini bir kaba aldım. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurdum. Hamuru 10 dakika dinlendirdim. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp elimle biraz açtım. Hazırladığım iç malzemesinden 1 tatlı kaşığı koyup hafif oval şekil verdim ve 175 derece ısınmış fırında tatlılar kızarıncaya kadar pişirdim. Tatlılar pişer pişmez ılık şerbetini döktüm ve arada çevirerek şerbeti iyice çekmesini sağladım. Servis yaparken hindistan cevizine buladım.

17 yorum:

derya said...
August 23, 2011 at 5:45 AM

Canım benim ellerine sağlık enfes olmuş öpüyorum.

yemekbiraşk said...
August 23, 2011 at 5:57 AM

harika olmuş:) eline sağlık
sevgilerimle

sevda said...
August 23, 2011 at 6:30 AM

tatlı nefis görünüyor canım.iftarada az kalmışken nasılda canım çekti.ellerine sağlık.öpüyorum.

hdidem95 said...
August 23, 2011 at 7:19 AM

canım ya bende acıktım bugün:))) neyse az kaldı iftara tatlıda çok tatlı görünüyor hakikaten ellerine sağlık bitanem hayırlı iftarlar sevgiler

Baharcicegi said...
August 23, 2011 at 9:31 AM

Hülyacim her gelisimde sayfana giris yapamiyotdum yorumda acilmiyordu yine giremiyecegim dedim bu sefer acikti sayfan
Degisik bir tatli olmus bayramda nefis gider ellerine saglik canim

!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! said...
August 23, 2011 at 2:50 PM

hmm cok lezziz görünüyor..ellerine saglik..hayirli geceler diliyorum

Hayat Cafe said...
August 23, 2011 at 4:01 PM

Ahhh tatlılara hasretim..:((
Yapıyorum ama sadece bir lokmacık tadıyorum.
Doya doya yemeyeli uzun zaman oldu.
Eminim çok lezzetlidir.
Ellerine sağlık canım benim..
ÇOK ÖPÜYORUM.

Hülya said...
August 24, 2011 at 7:14 AM

Teşekkür ederim Deryacım..

Seval'cim, teşekkürler canım..

Hülya said...
August 24, 2011 at 7:16 AM

Sevda'cım, sağolasın tatlım, bende öpüyorum..

Didem'cim, teşekkürler canım.. Sevgiler.

Hülya said...
August 24, 2011 at 7:18 AM

Baharçiçeğim, ne oldu acaba? Belki geçici bir problem vardı sayfamda. Teşekkür ederim canım. Belki denersin bayrama? Sevgiler..

Hasretçiğim, teşekkürler canım. Sana da güzel günler..

Hülya said...
August 24, 2011 at 7:19 AM

Ah Meliha'cım, istediğin kiloya inince yersin. Keşke senin kadar iradeli olabilsem. Ben öyle tadına bakıp bırakamıyorum malesef :)) Bende öpüyorum tatlım..

pembe kekik said...
August 24, 2011 at 8:56 AM

Nefis görünüyor.Ellerinize sağlık:)

Hülya said...
August 25, 2011 at 1:12 AM

Teşekkürler Pembe Kekik'çiğim..

zeymuran said...
August 25, 2011 at 7:40 AM

ilk kez duydum bu tatlıyı yemek lazım,gorunuşu güzel,ellerıne sağlık canım...

PAPATYA PRENSES said...
August 25, 2011 at 7:45 AM

pıtırcık gibi bişi olmuş.tatlıyı görünce öle bi isim takasım geldi:)

ellerine sağlık abla..

xcelis said...
August 26, 2011 at 5:26 AM

Bayram yaklaştıkça bloglarda tatlı trifleri artmaya başladı =) ellerinize sağlık nefis görünüyor.Kadir Geceniz mübarek olsun.Şimdiden hayırlı bayramlar

şirin aksoy said...
August 26, 2011 at 5:29 PM

blogunuz çok cici:)) şekerpareyi yemeyide yapmayı da çok severim ellerinize sağlık:)))