Tabi önce benim öğrenmem lazım nasıl yapıldığını :) Bulgurlu yiyecekleri sevenler: Arada uğrayın canlarım..
Malzemeler: Yarım kilo kıyma
1 kase ince bulgur
1 büyük soğan
Kırmızı biber
Kara biber
Tuz
Yarım demet maydanoz
Sos için: 2 kaşık un
2 yumurta
2 kaşık yoğurt
1 çay kaşığı tuz
ve boza kıvamına gelene kadar süt ekliyoruz
Yaplışı: Köftelerimizi hazırlamak için soğanı minik minik doğruyoruz. Maydanoz hariç diğer malzemelerle çok iyi yoğuruyoruz. Uzun süre yoğrulmalıymış annemin söylediğine göre. Daha sonra istediğimiz büyüklükte yuvarlak köfteler yapıyoruz. (bizim köfteler hamburger köftesi kadardı, küçükte yapabilirsiniz) Köftelerimizin kalınlığı 1 parmak kadar olsun inceltmiyoruz. Hazırladığımız köfteleri tuzlu bol kaynar suda bulgurlar pişinceye kadar kaynatıyoruz. Sudan çıkardığımız köfteleri soğutuyoruz. Bir kasede yoğurt, un, yumurta ve tuzu karıştırıp boza kıvamına gelene kadar süt ekleyip çırpıyoruz. Ilınmış köftelerimizi bu sosa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
42 yorum:
Harika görünüyor canım ellerine sağ
lık tarifi bekliyorum:))
bencede harika görünüyor arkadaşım ama tarif bekliyorum.sevgiler.
tarifi heyecanla bekliyorum defterime başığı attım bile o derece:D
Çok severim bulgurlu yiyecekleri :)
Uğrıcam artık ara ara :)
Harika gözüküyor köfteler,ellerine sağlık tatlım..
sevgiler..
Bende köfte defteri açtım, Denizin Necladan aldığı patlıcanlı var önce, pırasalı ve börülceli de varmış onları Deniz bir yayınlasın hele,ee sen de başladım vermeye tarifleri.Bence siz bir köfte etkinliği başlatın bende tatlı köfteler yapıp katılırım :))))
ellerine sağlık çok güzeller canım
Çok değişik bir tarif olmuş,çok da lezzetli görünüyor. Bulguru çok severim, eminim bu köfteyi de çok seveceğim.
Ellerinize sağlık.
Bu tür hamur işlerine bayılıyorum canımmm..Ne kadar nefis görünüyor..Size gelirsem bir gün bu köftelerden isterim..Peynirlisi olursa tercihimdir..))Ellerine sağlık tatlım..Öpüyorum kocaman..Sevgiler..
ellerine saglik canim, nefis görünüyor...
kocaman öptüm canim
Canim benim ellerine saglik... Bu arada sen merak etme, ben sana da yaparim ismin yazili kurabiyeler, yeter ki iste sen... Sevgilerimle,
eline sağlık canım
nefis bu köfteler..
Her ne kadar yiyemesek de yöresel lezzetleri görmek ve okumak süper oluyor. Yapanların ellerine sağlık yiyenlere afiyet şeker olsun :)
Sonunda tarif eklenmiş:))
Ellerine sağlık canım, pek nefis görünüyor..
Nefis olmus kofteler, ellerine saglik!!
cullama köfteye yorumu alttaki tarife yapmisim burdanda hayirli cumalar diyorum
Köftenin her çeşitini çok severim.Bulgurlu tarifleri ben bekliyorum.
Ellerine sağlık
Sevgiler.
E oluyor işte, kasmaya ne gerek?
İsmini ilk kez duydum,oldukça ilginç geldi...Elinize sağlık
Sevgiler
ne güzel bir köfte ellerine sağlık canım fiyetler olsun sevgiler
Anlatılanın sadece methini duyduk, henüz tanışamak nasip olmadı. Kalan ahir ömrümüzde tanış olur muyuz a dostlar? Ne diyelim? "Umut, fakirin ekmeği, ye babam ye" Yiyenlere afiyet olsun...
Bulgur neye girse güzelleştirir zaten. Ellerine sağlık komşum.
bulgur zaafım beni buralara çekiverdi.
yöresel lezzetler , helede bulgur sevdalısı bana çok yakın gelmiştir,
maalesef tadamasak da buradan izlemek çok keyşfli.
afiyetler olsun,
çok çok sevgiler..
Köfte nefis görünüyor gerçekten ellerinize sğalık.Hem kıyma hem bulgur bide kızrıyor üf üf üf:)
nefis görünüyor tadını merak ettim ellerine sağlık canım
sevgiler
Derya'cım, teşekkürler canım..
Sevda Deniz'cim sevgiler..
Deniz'cim yazdın mı tarifi? :))
Ben de severim Zeliha'cım, her zaman beklerim :)) Sevgiler canım..
Çok merak ettim Zehra'cım tatlı köfte ilginç birşey olacaka gibi :))
Hande'cim sağol canım..
Dokuzuncubulut'çum, seveceğinden eminim, değişik ve güzeldir. Sevgiler canım..
Gül'cüğümm, keşke gelsen ne istesen yaparım canım sana.. Ben de öpüyorum tatlı Gül'cüğüm benim..
Sevim'ciğim çok teşekkürler, öpüyorum bende..
Filiz'ciğim canım çok teşekkürler. Kurabiyelerinde gözüm kaldı bilesin. Sevgiler canım..
Yemek bir aşk'cım ne güzel bir isim bu :) Teşekkürler..
Asiye'cim keşke tattırma imkanım olsa. Sevgiler canım..
Beyaz Papatyam eklendi evet :)) Teşekkürler canım..
Selma'cım çok sağolasın.
Baharçiçeğim, teşekkürler canım.
Melih'cım denemeni tavsiye ederim, Teşekkürler canım..
Narinim haklısın isteyince oluyor işte :))
Utku'nun Annesi, pek bilinmeyen bir tarif sanırım. Teşekkürler..
Didem'cim, teşekkürler ve sevgiler..
Anonim'cim, tarifi boşuna vermedik ya? Yaparsınız belki. Ekmek yerine çullama Köfte :))
Narinim teşekkürler canım benim..
Birdutmasalı, diyettekiler yalnızca haşlayıp yiyebilirler, öylesi de çok güzel oluyor. Teşekkürler..
Aylin'cim, tavsiye ederim diyetin bitince yaparsın belki? Teşekkürler canım..
Sevil'cim, tavsiye ederim.. Tadı çok güzeldir. Sevgiler canım..
Cansın..!
Muhteviyatında bulgur olması ve haşlanması itibari ile fellah köftesine benzettim önce.Kızartma aşaması da olunca çullama olmuş.Yerim ben bu çullamaları :*
Tam sevdiğim gibi.Ellerine sağlık.
Aşure günümüz kutlu olsun,dualarda buluşalım inşallah..
Çulladık Pepelam, çıplak kalmasınlar giyinsinler istedik :)
Hepimize mutluluk, sağlık bereketli günler, aşure tadında günler diliyorum canım..
himmm nefis görünüyor. Canim yaprak sarma cekti.
Kartopum, keşke ikram edebilsem.. Teşekkürler..
Bu nasıl bir köfte böyle hiç tatmadığım,bilmediğim..Harikasın canım benim..)
kısa ve özz :) işteyim toplantıdan çıktım çok açımmm :) bu yapılmaz şu dakika.. :))
şaka bi yana eline sağlıkk canım!!
Post a Comment