Aşure Annemden :)

Bu aralar Yengemin köftesi, ablamın hamur işleri derken şimdi de sıra annemin aşuresinde :) Çok mu tembelim ne? Araklama tarifler diye yeni bir kategori açmayı düşünüyorum :)) Ama bence olsun ya maksat değişik tarifleri paylaşmak değil mi?
Muharrem ayının en sevdiğim tarafı Aşuredir. Ramazan ayında da güllaç tabi ki..

Günlerdir anacağızımın ne zaman yapacaksın? hadi artık şeklinde başının etini yeme, ayrıca türlü baskı ve yıldırma politikalarım sonucu bugün aşureye kavuştum. Sabah pişirdi ve öğle tatilinde eve gidip bir tencere dolusu aşureyi işyerine taşıdım :) Düdüklü tencereye koydum dökülüp saçılmasın diye. (Tavsiye ederim)



Ne kadar ilginç bir tatlı değil mi? Birbiriyle alakasız bir sürü malzeme ve sonuçta nefis bir tatlı. Siz nasıl seversiniz bilmiyorum ama ben sıcacık çorba gibi hatta abartarak ağzımı yaka yaka yemeyi severim. Yine ölçüsüz, göz kararı yapıldı bu tatlı. O yüzden tarif yazmıyorum. Aşuremi süslerken üzerine kavrulmuş Türk fındığı (nutella reklamındaki gibi :),antep ve yer fıstığı, ceviz ve kaju fıstığı kullandım ve tarçın tabi. Eskişehir'imizin güzel bir markası var bilenler vardır. Peyman Dor Leo, bu marka son zamanlarda değişik çerezler sürdü piyasaya. Çiğ ve tuzsuz kaju onlardan biri. Tavada hafifçe kavurup tatlının üzerine koydum. Hatta geçenlerde kajulu kurabiye yaptım ama resmini çekemedim ayrıca da tarifi kaybettim :( Bulursam tekrar yapacağım çok güzeldi çünkü. Bir de bulursanız tropical mix adında bir çerezi var tavsiye ederim arkadaşlar. Pikan cevizi, makademya fındığı (nefis birşey), brezilya fındığı ve kaju olan bir karışım bu.

Neyse. Bugün yazasım varmış umarım sıkılmadan okursunuz. Görüşmek üzere kızlar...