Üzümlü Muffin


Ben ilkokula giderken okul yolu üzerinde bir pastane vardı. En büyük zevkim ordan yağlı kağıda sarılmış bir şekilde pişirilmiş silindir şeklinde üzümlü kek alıp yemekti. Hepimizin küçüklüğüne dair unutamadığı lezzetler vardır sanıyorum. Ben o kekin lezzetini hiç unutamadım. Bir de aynı pastaneden peynirli poğaça ve sade dondurma alıp ikisini beraber yerdim. (ilginç bir damak tadım varmış :)))



İşte bu kekçikleri o pastane kekini özlediğim bir gün yaptım. Benzedi mi diye sorarsanız alakası yok derim :)) İşte üzümlü kek yapıp yemiş oldum sadece.. Tarifimiz şöyle:

Malzemeler:
1 paket sade kek un
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kadar file badem

Yapılışı: Yumurtalar ve şekeri 3-4 dakika çırptım. Önce sıvı malzemeleri sonra da kuru olanları ekleyip çırptım. Üzümleri ekleyip kek kağıdı yerleştirdiğim muffin kalıplarımın 3/4'ünü geçmeyecek şekilde doldurdum. Muffinlerimin üzerine file bademler serpiştirdim. 175 derecede ısıttığım fırında 25-35 dakika arası batırdığım kürdan kuru çıkana kadar pişirdim.


12 yorum:

mutfagabuyrun said...
January 7, 2014 at 1:12 AM

hımmm mis misss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

SİHİRLİ OKLAVA said...
January 7, 2014 at 1:29 AM

Ben de o kağıtlı kekleri çok severek yerdim.Kağıdına yapışanları da iyice sıyırarak.Sahi onun adı neydi acaba? Bu arada ellerine sağlık, yine de üzümlü kek güzeldir:)

Vişnap Macide said...
January 7, 2014 at 2:13 AM

Hülyamm canımm ellerine sağlık sunumu harika olmuş tadı da üzümlü oy pek lezzetli afiyetler olsun canımm.

cevizlitarcinli said...
January 7, 2014 at 3:30 AM

Ellerine sağlık canım çok güzell görünüyor.

Sevgiler

eminece tarifleri said...
January 7, 2014 at 4:21 AM

ellerine sağlık canım nefis görünüyor.

Yaseminin Mutfağından said...
January 7, 2014 at 5:05 AM

Nefis görünüyor Ellerine sağlık ve afiyetler olsun
Sevgilerimle

Feray kaygısız said...
January 7, 2014 at 11:44 AM

Tadını bilemem ama çok güzel görünüyorlar, iştah kabartıyorlar. Ellerine sağlık canım.

özlem said...
January 8, 2014 at 3:07 AM

nefis görünüyorlar ellerinize sağlık
bende beklerim sevgilerimle

Serap said...
January 9, 2014 at 4:14 AM

Ben içindeki üzümlerden dolayı o kağıda sarılı kekleri pek sevmezdim, yersem üzümlerini ayıklar yerdim. Özlem ile o günlere götürdü yazı ve tarifiniz beni. Yaş ilerledikçe insan üzümleri sevmese de sağlıklı diye yemeye başlıyor... Ellerinize sağlık.

hdidem95 said...
January 9, 2014 at 12:36 PM

tadı benzemez belki ama eminimki buda nefis olmuştur ellerine sağlık hülyacım sevgiler

Baharcicegi said...
January 10, 2014 at 3:18 PM

Benimde aklimda kalan okuldan cikinca Alic(KIRMIZI KÜCÜK MEYVE) alirdim sanki hala tadi damagimda
Türkiyeye gidince denk geldiginde aliyorum ama o lezzeti bulamiyorum
Eline saglik canim nefis görünüyor

bücürükveben said...
January 13, 2014 at 5:04 AM

Hülya'cığım çok güzel olmuş, alakası yok demişsin ama enfes gözüküyor, bu tip minik kekleri ben de çok severim, Ankara_İstanbul başkent ekspresi vardı rahmetli annemle gider geldirdik kucağımda rahmetli kedim Prenses..trende bu keke benzer bir kek dağıtırdı hostesler yanında çayla çok severdim aklıma hemen o geldi...hey gidi günler nerede annem? Nerede Prenses? Nerede İstanbul'daki ev? Hepsi gitti:((

neyse epeydir bloglara gelemiyordum vesile oldu eline sağlık afiyet olsun
sevgilerimle