Portakallı Kurabiye


Kurabiye tarifimiz sevgili Pelin'den. Görür görmez yapmalıyım dediğim tariflerinden biriydi. Misler gibi tereyağı ve portakal kokulu bu kurabiyelerin tadına doyamayacaksınız..

Malzemeler:
110 gram tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı portakal marmelatı

Yapılışı: Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle birkaç dakika çırptım. Pudra şekerini azar azar ekleyerek krema kıvamında bir karışım olana kadar çırpmaya devam ettim. Yumurta sarısı, portakal kabuğu ve vanilyayı ekledim. Unu ve nişastayı da ilave ettikten sonra mikserimi fazla zorlamamak adına elimle hafifçe yoğurdum. Yıldız şeklinde uç taktığım krema pompasına hamuru koydum ve yağlı kağıt serdiğim tepsiye sıkarak şekil verdim. Kurabiyelerimin üzerine yarım çay kaşığı kadar portakal marmelatı koydum ve 170 derecede ısıttığım fırında 12 dakika kadar pişirdim, altları hafif pembeleşene kadar.

 


Portakal marmelatımın tarifini de yazayım kısaca.


Temizlenmiş halde bir kilo portakalı robotta püre haline getirdim. Bir kilo şekeri ve bir paket Reçelyap'ı hazır ettim. Reçelyap paketinin üzerinde yazan tarife göre marmelatı pişirdim. Çok pratik ve lezzetli oluyor tavsiye ederim. Sadece 5-10 dakikada bir kilo meyveden reçel ya da marmelat hazırlayabiliyorsunuz. Meyveyi saatlerce kaynatmadığımız için daha vitaminli olduğunu düşünüyorum.


11 yorum:

BOŞNAK KIZI said...
January 13, 2014 at 3:01 AM

Marmelatini kendin yapman cok iyi olmus hem de pratik tarifi aldim ellerine saglik :)

Nuran said...
January 13, 2014 at 3:35 AM

Elinize sağlık çok şık ve lezzetli görünüyor.

Güloanne Mutfakta Gülten said...
January 13, 2014 at 5:14 AM

Malzemelerimi hemen gözden geçirip denemeliyip.Çok cezbedici görünüyor ellerinr sağlık

sinemelik said...
January 13, 2014 at 7:04 AM

elinize sağlık çok güzel görünüyorlar :)
ufakmutfak.blogspot.com

Vişnap Macide said...
January 13, 2014 at 9:17 AM

Ooooo sen ve canım pelinin tarifi tamamdır iki ustadan nefis kurabiye tarifi sonuç garanti gözüm kapalı yaparım acabalar da kalmadan canımm ellerine sağlık nefis muhteşem görünüyorlar aklıma yazdım notumu aldım yapılacaklar listesindeler.sevgilerimle,afiyetler olsun.

mutfagabuyrun said...
January 13, 2014 at 10:24 AM

şimdi çayın yanında harika olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Julia said...
January 13, 2014 at 11:30 AM

Bir kac tane istesem?:) Cok lezzetli gorunuyor. Ellerine saglik canim...

Serap said...
January 14, 2014 at 1:39 AM

Ellerinize sağlık. Portakal aromasını çok severim.

hdidem95 said...
January 23, 2014 at 1:12 AM

hülyacım ellerine sağlık ne güzel görünüyor afiyetler olsun canım sevgiler
hadisofraya.com

NİRVANA said...
January 30, 2014 at 6:33 AM

Ya cok begendim valla canım istedi...ellerine saglık....