Çikolatalı Cupcake


İçi dışı bol çikolatalı cupcake yaptım hafta sonu. Tamamen doğaçlama, tarafımdan uyduruldu. Güzel oldu, içi nemli yumuşacık.

Ölçüler çay bardağı ile, aida denilen büyük bardaklarla.

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı becel pratik
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kakao
1 kutu krema
200 gram sütlü-bitter kuvertur çikolata
4-5 çay bardağı un (elenmiş)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı: Kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıttım ve çikolataları ekleyerek kremanın içinde erittim. Bu sostan bir çay bardağı ayırdım, kalanını buzdolabına kaldırdım. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bıraktım. Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alarak şeker eriyene kadar çırptım. Sırasıyla yağ, süt, ayırdığım çikolatalı krema karışımını ekledim güzelce çırptım. Sıvıları karıştırdıktan sonra kalan kuru malzemeleri bir kaba eledim ve çikolatalı karışımıma yavaş yavaş ekledim. (Un ölçüsü bardağınıza göre değişebilir ne koyu ne de çok sıvı kıvamda -boza kıvamında- bir hamur olacak) Karışımı hazır kağıt kalıpların 3/4'üne kadar doldurdum ve ısınmış fırında 25-30 dakika batırdığım kürdan kuru çıkana kadar pişirdim. Keklerimi iyice soğuttuktan sonra dolaptaki çikolatalı ganaj kremayla süslerek servis yaptım.



31 yorum:

Cizel PEZUK said...
February 11, 2013 at 1:00 AM

Haftaya nefis keklerle başlamak güzel,ellerine sağlık harika görünüyorlar...

Delicias Baruz said...
February 11, 2013 at 1:08 AM

Una delicia. Un abrazo, Clara.

Pumpulininmutfagi said...
February 11, 2013 at 1:38 AM

Çikolatalı tatlılar her zaman favorimdir.
Görüntüsü beni benden aldı,harika görünüyor.
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)

bücürükveben said...
February 11, 2013 at 1:40 AM

Çikolatalı her şeyi çok seviyorum, bu da harika gözüküyor, eline sağlık Hülya'cığım...sevgiler

mutfagabuyrun said...
February 11, 2013 at 2:52 AM

offf.harika olmuş canım.uzanıp alailsem dahada harika olurdu.ellerine sağlık.sevgiler.

nursen aksoy said...
February 11, 2013 at 2:52 AM

Muhteşem olmuşlar,ellerinize sağlık..Haftaya tatlı tatlı başladık..sevgiler..

Derya BARIN said...
February 11, 2013 at 3:37 AM

Bol çikolatalı nefis bir tarif ellerinize sağlık.Sevgiler

HANDE CİGER said...
February 11, 2013 at 3:48 AM

Wayyyy ne harikaa görünüyor .... Ellerine sağlık... Trafi aldım gittim....

bülbülünyeri said...
February 11, 2013 at 4:43 AM

Canım,
ellerine sağlık. Nefis bir görüntü. Üzerindeki çikolata beni benden aldı.
Sevgiyle kal.

saniyesultan said...
February 11, 2013 at 4:51 AM

çok güzeller canım çekti..

sarımutfak-hande said...
February 11, 2013 at 5:50 AM

harika bişey uydurmuşsun şekerim
denenesi bir tarif olmuş
ellerine sağlık

Hayatın Tatları said...
February 11, 2013 at 6:49 AM

çikolatalı kekler bizdede favoridir. ellerine sağlık enfes görünüyor :)

IŞILCA TATLAR said...
February 11, 2013 at 8:10 AM

Hülyacığım,

Uyduruk demişsin ama içindeki malzemelere bakınca kendini ele veriyor zaten. Haksızlık etmeyin lütfen. Nefis ötesi bir kek olmuş. Ellerinize sağlık.
Biraz önce bana bıraktığınız yorumu görünce size şunu söylemek istedim. Sanıyorum İstanbul dışında oturuyorsunuz. Ben bu hafta cuma günü Ankaraya geleceğim. Şayet Ankarada oturuyorsanız ve arzu ederseniz bir makaron eğitimi gerçekleştirebiliriz.
Kolay gelsin,
Sevgilerimle,

hdidem95 said...
February 11, 2013 at 8:17 AM

hülyacım bayılırım ve dediğin gibi içi nemli yumuşacık olacak afiyetler olsun canım sevgiler
www.hadisofraya.com

Hatice Mutfakta said...
February 11, 2013 at 9:06 AM

Cupcake ler harika olmuş kelimeyle bayıldim. Eline sağlık..

mehtap said...
February 11, 2013 at 11:54 AM

bende yapmak istedim valla tam da şimdi,öyle güzel görünüyor ki Hülyacım,ellerine sağlık.

caferengigül said...
February 11, 2013 at 12:36 PM

of hem de bol çikolatalı...Tam sevgiliye hediye:)Elinize sağlık.

Dilekkmutfakta said...
February 11, 2013 at 1:18 PM

nefis görünüyor, ellerinize sağlık...

Tatlı'dan Tuzlu'ya.. said...
February 11, 2013 at 1:37 PM

Bol çikolatalı, nefis ötesi bir şey olmuş bu..Ellerine sağlık canım...
Not aldım..:)

Lezzetli Sanatlar said...
February 11, 2013 at 2:50 PM

Cup cake ler harika olmuş. doğaçlama bir cup cake.
Tadı da nefistir eminim. Müthiş görünüyor.
Ellerine sağlık, süperrrrrrr.

yasemin keskin çelik said...
February 12, 2013 at 4:04 AM

harika görünüyor eline emeğine sağlık

**kalpkurabiye**deniz** said...
February 12, 2013 at 10:05 PM

OOOoooOooOoOOOOOOOooooo
ablışkonun kekleri de ne güzelmiş heeeee:))))
ellerine sağlık ablişkomm:))
öperim severimm ;)

gooogoook said...
February 13, 2013 at 4:23 AM

Süper görünüyor, bazen doğaçlama tariflerden inanılmaz lezzetler çıkabiliyor.

gooogoook said...
February 13, 2013 at 4:23 AM

Süper görünüyor, bazen doğaçlama tariflerden inanılmaz lezzetler çıkabiliyor.

Zehra Gürgen said...
February 14, 2013 at 8:42 AM

Çok güzel görünüyor ve doğaçlama tarifler çoğu zaman süper çıkar. Ellerine sağlık canım

ihlamurcum said...
February 17, 2013 at 1:47 AM

Müthiş olmuş,bol çikolatalı .Elinize sağlık.

VuslaT said...
February 19, 2013 at 12:13 AM

Günaydın Hülya'cığım sabah sabah tatlı bir karşılanma. Ellerine sağlık çok iştah açıcı görünüyor. Sevgilerimle..

derya SEZGİN said...
February 19, 2013 at 1:58 AM

Hülyam çokkk yoğunum bu aralar oğlum yanımda iş sonrası mutfaktan çıkamıyo rum:)))Sağlık olsun ,bugün yorum bırakan dostlarıma ve kardeşlerime uğramak istedim,Cupcakeler nefis ellerine sağlık öpüyorum...

Baharcicegi said...
February 19, 2013 at 11:58 AM

Dogaclama olmus ama pastanede satilanlardan daha nefis olmus eline saglik Hülyacim

Hayat Cafe Tarifleri said...
February 19, 2013 at 6:32 PM

Of be off..:) Saat sabah : 4:31:)
Ben birazdan yatı uyuyacağım ama nasıl uyurum bilmem artık:)
Kesin rüyama girecek kesin..
Ellerine sağlık canım.