Peynirli Pamuk Poğaça

Kermit'e benzemiş :))
Evet ablalarım, kardeşlerim :) söz verdiğim gibi tuzlu bir tarifimle karşınızdayım.. Bu Pamuk poğaça yıllar önce nasıl meşhurdu blog aleminde, yapmayan kalmamıştı sanırım. Ama yapılmayacak gibi değiller ki..  Gerçekten pamuk bunlar, mis gibi kokuyor, yumuşacık. Yani mutlaka yapın, hazır okullar açıldı. Koyun miniklerin beslenme çantasına, eşlerin yanına, ya da işe giderken yanınıza alın birkaç tane. Çünkü bir tane asla yetmiyor :)Yalnız fotoğrafların kusuruna bakmayın, gece yaptığım için çok iç açıcı değiller..
Bu vesileyle herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.
Seviyorum sizi..

Böyle güzel kabarıyorlar  :))
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
1 paket instant maya
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Susam
İç malzemesi: 1 kase Ezine peyniri ve maydanoz

Yapılışı: Tüm sıvıları ve mayayı karıştırdım. Aldığı kadar unla yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurdum. Hamur yoğurduğum kaptan daha büyük bir plastik leğenin yarısına kadar sıcak su doldurdum. (Püf noktası 1) Hamur kabımın kapağını kapatıp sıcak suyun içine koydum. (daha hızlı mayalansın diye çünkü evimiz çok soğuktu) Bu yöntemi tavsiye ederim gerçekten işe yarıyor. Hamurum öyle güzel kabardı ki.. Sonra iç malzemesini hazırladım. Mayalanan hamurumdan mandalina kadar parçalar alıp biraz açıp 1 tatlı kaşığı peynirli içten koydum. Hafifçe bastırıp pişirme kağıdı yaydığım tepsiye dizdim. 200 derecede ısıttığım fırında poğaçalarım nar gibi kızarana kadar pişirdim. Pişen poğaçaları büyük kapaklı bir kabın içine koydum (Püf noktası 2). Böylece daha yumuşak poğaçalarınız oluyor. Yerken ağzınızda eriyip gidiyorlar resmen..

29 yorum:

Unknown said...
October 14, 2011 at 5:53 AM

Canımmm hayırlı cumalar çok severim
bu enfes poğaçaları ellerine sağlık
öpüyorum.

kalpkurabiye said...
October 14, 2011 at 5:56 AM

ellerine sağlık ablacımmmmm:))
ben ozamnalar blog aleminde yoktumm.))
muhtemelen yemek yapmayıda bilmiyodum:)
enn sevdiğim poğaçalardan bunlar ellerine sağlık pamuk ablamm:)

Nehir Butik Pasta said...
October 14, 2011 at 6:01 AM

nefis olmuş bu poğaçalar
ellerine sağlık arkadaşım

nesrin said...
October 14, 2011 at 6:05 AM

Cok nefis görünüyorlar. Ellerinize saglik. Mutlaka tarifinizi deneyecegim. Sevgiler...

SULTANLARIN DÜNYASI said...
October 14, 2011 at 6:34 AM

ellerine sağlık canım ...yanındada sıcacık bir çay ... canım çekti vallahi...

bırtutamkekik said...
October 14, 2011 at 7:09 AM

pofidikk pofidikk...
:)))
aldımm bi tanecik...
ellerine sağlık canım..
sevgilerimle...

hdidem95 said...
October 14, 2011 at 7:25 AM

sıcacıkda bir çay yemede yanında yat ellerine sağlık güzelim afiyetler olsun sevgiler

Erguvan Vakti said...
October 14, 2011 at 7:33 AM

Hiç modası geçmez,harika bunlar,afiyetler olsun

mutfagabuyrun said...
October 14, 2011 at 7:59 AM

poğaçalar gerçektewn pamuk gibiler canım.olsada yesem şimdi çayla.ellerine sağlık.öpüyorrum.

reyhan kokulu mutfağım said...
October 14, 2011 at 9:52 AM

bende çok severim poğaçayı ellerinize sağlık...

sibelyalcincom said...
October 14, 2011 at 10:56 AM

Gerçektede pamuk gibi ellerinize sağlık:)

Baharcicegi said...
October 14, 2011 at 12:38 PM

Ismi gibi pamuk pogaca olmus iyide kabarmis yumusacik bende pogaca tariflerinin icinde en severek yaptigim tarif
eline saglik Hülyacim

Unknown said...
October 14, 2011 at 3:02 PM

Eveeeet canım bir aralar çok yapılırdı bu pamuk poğaçar..:))

Bende şu aralar hamurişlerine fazla takıldım.
Seninde yazdığın gibi oğlumun beslenme çantasını koyuyorum.
Yoksa içinde ne olduğu belli olmayan tost alıp yiyor okulda..

Ellerine sağlık canım..
Çok öpüyorum

Unknown said...
October 15, 2011 at 12:25 AM

Gayet de açtılar içimi :) acıktırdılar :) Hoş neredeyse öğle oluyorya :)
Ellerine sağlık canım,şu pastaneden alıp ta tadına doyamadığım poğaçalar gibi duruyor..
Not ettim denicem inşAllah..
Sağlık mutluluk dolu günler diliyorum..
Muhabbetle...

mandalincikmazi said...
October 15, 2011 at 3:29 AM

Bak şimdi yaa
öyle güzel anlatıyorsun ki bunları yapmamak mümkün mü ?
elleine sağlık puf puf harika görünüyorlar ellerine sağlık.......

zeymurancafe said...
October 15, 2011 at 4:51 AM

ellerıne sağlık canım çok güzel kabarmışlar

çeşnici Handan said...
October 16, 2011 at 7:18 AM

Çok güel yumuşacık olmuşlar. Ellerine sağlık afiyetler olsun.

LeylaK said...
October 16, 2011 at 9:04 AM

ayyy pastane poğaçasııı mis mis. ellerine sağlık.

Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

Unknown said...
October 18, 2011 at 12:57 AM

Derya'cım, bende çok seviyorum canım, sevgiler..

Denizim, kurabiyem ya yoktun ya da bebektin :)) Ama şimdi maşallah sana elinden gelmeyen yok tatlım. Pamuk ablan sever seni :))

Unknown said...
October 18, 2011 at 12:57 AM

İzgüncüm teşekkür ederim canım..

Teşekkür ederim Nesrincim, inşallah denersin birgün. Sevgiler canım..

Unknown said...
October 18, 2011 at 5:47 AM

Basittariflercim haklısın yanında çayla harika bir ikili oldular..

Ayşegül'cüm bir tane yetmez ama :) Teşekkürler canım..

Unknown said...
October 18, 2011 at 5:47 AM

Didemcim, teşekkürler canım..

Haklısın Erguvan Vakti, bazı şeylerin hiç modası geçmiyor..

Unknown said...
October 18, 2011 at 5:49 AM

Sevdacım, bu soğukta, sıcacık çayla iyi gidiyor gerçekten..

Şehrinazcım, sevmeyen yoktur herhalde :)) Sevgiler canım..

Unknown said...
October 18, 2011 at 5:50 AM

Evatölyesicim, teşekkürler canım..

Baharçiçeğim, mayalı poğaçalara bayılıyorum. Sağolasın canım..

Unknown said...
October 18, 2011 at 6:17 AM

Melihacım yapmak lazım hamurişi candır :) Çocuklar da seviyor hem ne güzel en azından temiz evde yaptıklarımız. Teşekkürler bitanem, bende öpüyorum seni..


Zelihacım, :) çok tatlısın.. Mutlaka denemelisin ve güzel fotoğraf nasıl çekilir öğretmelisin bana :))
Öperim canım..

Unknown said...
October 18, 2011 at 6:18 AM

Yıldızcım beğendin mi anlatışımı? Teşekkür ederim canım..

Zeymurancım teşekkürler..

Unknown said...
October 18, 2011 at 6:19 AM

Hndancım, yumuşaktan da öte bunlar.. Sağolasın canım..

Leylacım, teşekkürler tatlım..

SKINNY said...
November 17, 2011 at 4:54 PM

ben su mayali hamur olayini bir turlu beceremedim. Ilik su derken sicaga yakin ilik yoksa soguya yakin ilik mi olucak. nefis gozukuyor pogacalar bende yapmak istiyorum

Unknown said...
November 18, 2011 at 1:25 AM

Aynur'cum, hoşgeldin bloğuma..

Sıcağa yakın olacak, zaten diğer malzemeleri eklediğinde (sıvıyağ, yumurta akı) daha da ılıklaşıyor.