Çikolatalı Donut - Donought



Hala buralarda olan, bloğumu okuyan varsa merhabalar.. Özlediğim blog yazma olayına tekrar giriştim :) Ve gelişim bu muhteşem tarifle olsun istedim. Bundan sonra sık sık görüşeceğimizden emin olabilirsiniz diyor ve tarife geçiyorum. Yalnız tarifi sevgili lezizsofralar.wordpress.com'dan aynen kopyaladım. Teşekkürler canım leziz tarif için, oğlum ve ben bayıldık :) 
Buralarda yokken instagrama sardım eğer takip etmek isterseniz @misketlimonuhulya adıyla oralardayım. 
Malzemeler:
  • 300 ml ılık süt
  • 50 ml ılık su
  • 42 grlık yaş maya
  • yarım cay kasığı tuz
  • 125 gr toz şeker
  • 80 gr eritilmiş ılık tereyaği
  • 2 yumurta
  • 2 paket vanilya
  • 750 gr un (kulak memesi kıvamında hamur olacak kadar)
  • Üzeri icin:beyaz ve sütlü kuvertur cikolata
  • Üzerine serpmek için renkli şekerler, sadece pudra şekerine de bulayabilirsiniz
Yapılışı:Ilık süt, su, margarin, yumurta, maya ve seker yoğurma kabına alınır iyice bir birine karıştırdıktan sonra kalan malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur, hamurun üzeri örtülüp sıcak bir ortamda 20 dakika mayalanması için bekletilir, mayası daha önce de gelebir o zaman daha erken açma işlemine başlanabilir, hamur altına ve üzerine un serpilerek merdane veya oklava ile 1,5 cm kalınlığında açılır, daha sonra geniş ağızlı bir bardak ile kesilir ortası ise küçük içecek kapakları boyutunda bir şeyle kesilebilir, tüm hamur bu şekilde yapıldıktan sonra yağlı kağıdın üzerine alınır kestiğimiz parçalar ve 15 dakika daha bekletilerek mayasının gelmesi sağlanır, mayası gelen hamur iyice kızdırılmış yağda her iki tarafı da eşit şekilde yakmadan kızartılır, güzelce kızaran donutlar daha sonra fazla yağını çekmesi için mutfak havlusu serilmiş bir tepsiye alınır. Daha sonra benmari eritilmiş çikolataya tek taraflı batırılır ve renkli şekerlerle süslenir. 

8 yorum:

mehtap said...
January 27, 2015 at 7:20 AM

biz buralardayız hala:)) donutlar hazır gibi olmuş, elinize sağlık.

Ayşe'nin Mutfağı said...
January 27, 2015 at 10:21 AM

Hoşgeldin hemşerim Donutlar nefis görünüyor ellerinize sağlık Donutun kızartılarak yapıldığını düşünmüyordum.çok şaşırdım denemek istiyorum inşallah

Yaseminin Mutfagından said...
January 28, 2015 at 12:06 AM

Hoşgeldin Hülya Ellerine sağlık

Vişnap Macide said...
January 28, 2015 at 3:41 PM

Ben hep geliyordum arada bakıp gidiyordum hemde böyle üzgün üzgün İnstagramda bir gördüm donutları sevinçle geldim bloğuna benim canımın içi Hülyam devamı hep gelsin tariflerinin hepsi birbirinden güzel nefis bizi bu güzelliklerden lütfen mahrum etme tamam mı.İnstagram iyi güzel de çok vakit alıyor be canımcım bloglarımızı ihmal ettiriyor ben bir fark ediyorum hemen önceliği bloğuma veriyorum benim senin hepimizin ilk göz ağrıları bloglarımız.Oyy ne çok yazdım değilmi ama seninle yazışmalar bana çok keyif veriyor napimm çok öpüyorum eline sağlık diyorum <3<3

Hülya Aydoğan said...
January 29, 2015 at 4:25 AM

Teşekkür ederim güzel yorumlarınıza :)) Çok özlemişim buraları, umarım bundan sonra sık sık beraber olacağız :)

seolara said...
January 19, 2016 at 10:25 AM

Harika paylaşımlarınızı ilgi ile takip ediyorum. Başarılarınızın devamını dilerim.

Cafe Malzemeleri
Endüstriyel Mutfak
Etsiz Çiğ Köfte
Patatesli Börek
Mercimek Köftesi
Biber Dolması

bücürükveben said...
October 27, 2016 at 10:15 AM

Nerelerdesin Hüla'cığım? İNşallah her şey yolundadır...
Sevgilerimi bıraktım.