Çikolatalı Donut - Donought

Hala buralarda olan, bloğumu okuyan varsa merhabalar.. Özlediğim blog yazma olayına tekrar giriştim :) Ve gelişim bu muhteşem tarifle olsun istedim. Bundan sonra sık sık görüşeceğimizden emin olabilirsiniz diyor ve tarife geçiyorum. Yalnız tarifi sevgili lezizsofralar.wordpress.com'dan aynen kopyaladım. Teşekkürler canım leziz tarif için, oğlum ve ben bayıldık :) 

Buralarda yokken instagrama sardım eğer takip etmek isterseniz @misketlimonuhulya adıyla oralardayım. 

Malzemeler:

• 300 ml ılık süt
• 50 ml ılık su
• 42 grlık yaş maya
• yarım cay kasığı tuz
• 125 gr toz şeker
• 80 gr eritilmiş ılık tereyaği
• 2 yumurta
• 2 paket vanilya
• 750 gr un (kulak memesi kıvamında hamur olacak kadar)
• Üzeri icin:beyaz ve sütlü kuvertur cikolata
• Üzerine serpmek için renkli şekerler, sadece pudra şekerine de bulayabilirsiniz

Yapılışı:Ilık süt, su, margarin, yumurta, maya ve seker yoğurma kabına alınır iyice bir birine karıştırdıktan sonra kalan malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur, hamurun üzeri örtülüp sıcak bir ortamda 20 dakika mayalanması için bekletilir, mayası daha önce de gelebir o zaman daha erken açma işlemine başlanabilir, hamur altına ve üzerine un serpilerek merdane veya oklava ile 1,5 cm kalınlığında açılır, daha sonra geniş ağızlı bir bardak ile kesilir ortası ise küçük içecek kapakları boyutunda bir şeyle kesilebilir, tüm hamur bu şekilde yapıldıktan sonra yağlı kağıdın üzerine alınır kestiğimiz parçalar ve 15 dakika daha bekletilerek mayasının gelmesi sağlanır, mayası gelen hamur iyice kızdırılmış yağda her iki tarafı da eşit şekilde yakmadan kızartılır, güzelce kızaran donutlar daha sonra fazla yağını çekmesi için mutfak havlusu serilmiş bir tepsiye alınır. Daha sonra benmari eritilmiş çikolataya tek taraflı batırılır ve renkli şekerlerle süslenir.