Beyaz Çikolatalı ve Cevizli Brownie, Yanında Vanilyalı Dondurma İle :))

Yanındaki dondurmadan da görüleceği gibi :)) yazdan kalma bir brownie tarifi. Daha önce yaptığım brownie'den farklı olarak tereyağını  ve şekerini azalttım. Fındık yerine de ceviz kullandım. Çok daha hafif ve güzel oldu.

Malzemeler:
3 yumurta
150 gram tereyağı
250 gram bitter çikolata (kuvertur çikolata kullandım)
1/2 su bardağı toz şeker
1+3/4 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
50 gram beyaz çikolata
1 su bardağı iri doğranmış fındık ya da ceviz

Yapılışı: Önce fırınımı 180 derecede ısınmaya bıraktım. Bitter çikolata ve tereyağını bir sos tenceresine alıp benmaride erimeye bıraktım. Un, vanilya ve kakoyu bir kaba eledim. Yumurtaları ve şekeri mikserle şeker eriyene kadar çırptım. Eriyen çikolatalı yağı yumurtalarla karıştırdım. Kuru malzemeleri de ilave edip un kaybolana kadar mikserle çırptım. İri doğradığım beyaz çikolata (çikolataların bir kısmını üzerine de serpiştirebilirsiniz) ve fındıkları (cevizleri) da ekleyip ısınmış fırında 20-25 dakika pişirdim. Bu süre benim için yeterliydi çünkü içini yumuşak seviyorum. Ama daha kek gibi olsun isterseniz 30 dakika pişirebilirsiniz. Soğuduktan sonra kare dilimlere kesip vanilyalı dondurma ile servis yaptım.