Kalburabastı



Bayram yaklaşırken bir tatlı tarifi vereyim dedim. Belki bayrama şöyle kolay, fazla uğraştırmayan, az malzemeli tatlı arayışında olabilirsiniz değil mi? Kalburabastılarım orijinal kalbura basılmıştır üzerindeki şekillerden de anlayabilirsiniz :) Tabi sizde kalbur yoksa rende ile şekil verebilirsiniz.

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı erimiş tereyağı ya da margarin
1 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İçine ceviz, fındık vb.. 

Şerbeti:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı: Sıvı malzemeleri yoğurma kabına aldım ve unu azar azar ekleyerek çok sert olmayan kıvamda bir hamur hazırladım. Karbonatı da una ekledim yoğururken. Hamuru 10 dakika dinlendirdim o sırada şerbetini kaynattım. Dinlenmiş hamurdan yumurta kadar parçalar koparıp iç koydum, oval şekil vererek kapattığım tatlıları kalbura bastırarak süsledim. 180 derecede ısıttığım fırında tatlıların altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirdim. Biraz soğuttuğum kalburabastları ılık şerbetle buluşturdum. Ben sade servis ettim ama yanında kaymak, dondurma, fıstık falan da güzel gider.


11 yorum:

nursen aksoy said...
October 8, 2013 at 8:11 AM

En sevdiğimmm..,bayılırım.ellerine sağlık.Tam bir bayram tatlısı..

Müjde Dural said...
October 8, 2013 at 8:44 AM

eline sağlık Hülya'cığım, rahmetli annem de yapardı buna benzer bir tatlı...benim pek aram iyi değil tatlılarla ama çikolatalı olursa başka:)
afiyet olsun
sevgiler

Derya Sezgin said...
October 8, 2013 at 9:25 PM

Hülya'm ellerine sağlık nefis bir tat
lı bayılırım öpüyorum.

mutfagabuyrun said...
October 8, 2013 at 9:46 PM

şimdi sabah sabah nasılda canım çekti.harika görünüyor canım .ellerine sağlık.sevgiler.

Cizel PEZUK said...
October 8, 2013 at 11:17 PM

Harika görünüyor nefis bir lezzet ellerinize sağlık ,sevgiler...

Vişnap Macide said...
October 9, 2013 at 1:56 PM

Canım Hülyacığım ellerine sağlık tam da arkadaş bayram için kalbura bastı tarifi istiyordu bu tarifin ilaç gibi geldi.Nefis görünüyorlar,sevgilerimle canımmmm.Ben de fırsat bulursam yapacağım mutlaka..

Mutfak Havlusu said...
October 9, 2013 at 1:59 PM

ne varsa şerbetlilerde var
:-)
kıyır kıyır görünüyor,ellerinize sağlık olsun.

Meliha Çalışkan said...
October 9, 2013 at 4:06 PM

Var ya en eme en sevdiğim şerbetli tatlı bu benim.
Şu ara fazla kilolar aldı başını gidiyor bu yüzden briaz uzak kalmam gerekiyor ama bayramda geldi ne yapıcam bilmem:)
Canım ellerine sağlık.
Çok öpüyorum.

hdidem95 said...
October 10, 2013 at 8:17 AM

tatlı de yeterki ölürümmm :) ellerine sağlık hülyacım kocaman sevgiler
didem
www.hadisofraya.com

Sema said...
October 11, 2013 at 11:16 AM

Elinize sağlık Çok severim.Pek leziz görünüyorlar tarifinizde çok güzel sevgilerimle hayırlı bayramlar

Baharcicegi said...
October 19, 2013 at 10:49 AM

Hülyacim gecmis bayramini kutlarim
Kalburabasti tatlinin sekli tam istedigim gibi olmus benim kalburum yok rendenin ters tarafiyla yapuyorum bu sekli vermiyor
Ellerine saglik tatlin görüntüsüyle beni, tadiylada yiyenleri büyülemistir