Milföy Poğaça ve Cumhuriyet Yürüyüşü


Çok fazla tatlı tarifi paylaştığımın farkındayım. Bu bloğu ilk açtığımda amacım buydu zaten. Yapmayı ve yemeyi sevdiğim tatlı ağırlıklı tarifleri paylaşmak. Ama arada sırada minik ricalar alıyorum biraz da tuzlu tarifler istiyoruz, içimiz bayıldı diye :)) Sevgili Gülay'da gördüğümde önce adıyla sonra da malzeme ve yapılışıyla ilgimi çekmişti. Gerçekten nefis bir tadı var. Yalnız tavsiyem denerseniz eğer sıcakken yiyin ve ikram edin. Eğer kalır da soğursa onları ısıtın yemeden önce. Çünkü bu poğaçalar sıcak ve ılıkken nefis, soğuk halini beğenmedim ben.

Malzemeler:
1 paket yumuşak margarin (özellikle hamur işi için olanlar)
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı silme un (standart su bardağı)

İçi: Ben rendelenmiş kaşar peyniri kullandım  ama beyaz peynir-maydanoz, soğanla kavrulmuş kıyma, haşlanmış patates ve hatta denemeyi düşündüğüm köz patlıcan-kaşar peyniri ikilisi olabilir tabi ki..

Üzerine: Yumurta sarısı ve susam+çörekotu

Yapılışı: Bütün malezemeleri yoğurdum. Yumuşak ve elimize yapışan bir hamur oluyor. (kesinlikle fazladan un eklemiyoruz) Bir buzdolabı poşetine koyup bir gece dolapta beklettim. Margarin donduğu için hamur da dolapta sertleşiyor. Pişireceğimiz zaman hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp iç koydum ve yuvarlak şekil verdim. Üzerine yumurta sarısı sürdüm ve susam serpiştirdim. 200 derecede ısıttığım fırında 30-35 dakika poğaçalar kızarıncaya kadar pişirdim. Gülay önceden hazırlanıp buzlukta bekletilebileceğini yazmış. Yapıp dondurucuda hazır bulundurmak acil durumlarda kurtarıcı olabilir.


Bir de biz ana-oğul ve arkadaşlarımızla dün Eskişehir'de Cumhuriyet Yürüyüşündeydik. Bize katılamasalar da evlerinin balkonlarından, camlardan bize el sallayan,öpücükler yollayan çok yaşlı teyzeler, amcalar gördüm. Duygulandım. Çok çok kalabalık ve güzeldi.. Olaysız, muhteşem bir gündü. Çağdaş, vatanını seven ve ATATÜRKÇÜ insanların coşkusuna ve sahip olduğu değerlere dokunulmadan kutlayacağımız nice nice CUMHURİYET BAYRAMLARI diliyorum..

 Oğluşum ve ben :)

14 yorum:

Anonymous said...
October 30, 2012 at 2:14 AM

Çok severim çok. Sımsıcak çay'la beraber nasıl güzel yakışır. Uzanıp alasım geldi...Ellerine sağlık.

bücürükveben said...
October 30, 2012 at 2:15 AM

poğaça çektirdin şimdi canımı arkadaşım oldu mu ya:)))afiyet bal olsun, severim ve sık yaparım yanına sıcacık çay ohhh:))yemeğe gerek yok:)

cumhuriyet bayramı fotosu da içimi açtı, biber gazsız vs.kutlamanıza çok sevindim.

Son olarak ana-oğul mu? ! ! ! ! ! maşallah nazar değmesin diyorum yeminle abla-kardeş sandım..
sevgiler

pembe kekik said...
October 30, 2012 at 2:16 AM

Hepimizin cumhuriyet bayramı kutlu olsun. İzmir'de de büyük coşkuyla kutlandı.Poğaçaların da çok güzel olmuş ellerine sağlık. Sevgiler.

Gurme Şirine said...
October 30, 2012 at 2:55 AM

cumhuriyer bayramımız kutlu olsun canım...

poğaçalar harika şimdi olsa yerdim :))
ellerine sağlık...

mutfagabuyrun said...
October 30, 2012 at 3:55 AM

poğaça harika görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Miskokulu Lezzetler said...
October 30, 2012 at 4:06 AM

Bende denedim bu tarifi nefis gerçekten sıcakken harika ellerine sağlık canım sevgiler...

nursen aksoy said...
October 30, 2012 at 4:31 AM

Ellerine sağlık,çok nefis görünüyor..Hep beraber nice cumhuriyet kutlamalarına...sevgiler..

ihlamurcum said...
October 30, 2012 at 10:35 AM

Nefis gözüküyor,denemeli.Ne mutlu ki İzmirde de coşkuyla kutlandı,her bayram olduğu gibi bu senede gurur duydum.

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI said...
October 30, 2012 at 11:26 AM

O içinin açılmış hali var ya, beni bitirdddiiii :)

Derya Sezgin said...
October 30, 2012 at 2:03 PM

Hülyam ellerine sağlık nefis olmuş çayda varsa geliyorum öptüm...

Anonymous said...
October 31, 2012 at 11:19 AM

Hepimizin cumhuriyet bayramı kutlu olsun canım .Poğaçaların da çok güzel olmuş ellerine sağlık. Sevgiler.www.hadisofraya.com

Mutluluklar Sokağı said...
November 1, 2012 at 7:09 AM

HERKES BENDE GELİRİM KIZIM LÜTFEN ÇAY DEMLİ OLSUN ELLERİNİZE SAĞLİK AFİYETLE..

Mutluluklar Sokağı said...
November 1, 2012 at 7:12 AM

BEN HATALI YAZABİLİRİM KUSURA BAKMAYINIZ HERKES GELİYORSA

Hayat Cafe Tarifleri said...
November 1, 2012 at 8:22 AM

Bende bayramda yaptım bu dilber dudağından,çıtır,çıtır nefiss birşey yaa..:)))
Ellerine sağlık canım..
Nefisss görünüyorlar..