Fıstık ezmeli Kurabiye

Fıstıkezmeli kurabiyelerim. Sanırım bir kaç ay önce yapmıştım bunları. Calve marka ezme kullandım ben, içinde taneleri vardı. Çok güzel olmuşlardı diye hatırlıyorum. Geçmiş zaman unutuldu tabi :))

Fazla birşey yazasım yok bugün. Buyrun tarife geçelim:

Malzemeler:
100 gram yumuşak tereyağı ya da margarin

1 su bardağı fıstık ezmesi

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 yumurta

1,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu

1 çimdik tuz

Yapılışı: Tereyağı, şeker ve yumurtayı çırptım. Fıstık ezmesini ekledim. Un ve diğer kuru malzemeleri bir kaba eledim. Unlu karışımı tereyağlı kaışıma ekledim ve yumuşak bir hamur haline getirdim. Küçük bir tabağa bir çorba kaşığı toz şeker ekledim. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak yuvarladım. Şekere batırdığım bir çatalla hamurların üzerine klasik fıstık ezmeli kurabiye şekli verdim. 175 derecede ısıttığım fırında 15 dakika pişirdim.