Çikolatalı Tart 2

Her yeni kalıp denemek için yeni tariftir bana göre. Bu tart kalıplarımı bir ay kadar önce Tchibo'dan aldım. Bu kalıplar büyükçe biraz, aslında yerken bir tanesi fazla geliyor. Altlarının çıkarılabiliyor olması çok pratik. Alttan bastırıyorsunuz ve tart hamurunuz elinizde. Teflon olduğu için hiç yapışma sorunu yaşamadım üstelik yağlamadım bile kalıpları.

Daha önce yaptığım çikolatalı tarttan farklı bir tarif bu. Tamamen kendi uydurma tarifim ama nasıl anlatsam şimdiye kadar yaptığım en nefis tartlar oldular. Fındığın o muhteşem tadı ve kokusunu mu anlatsam? Yoksa ağızda dağılan tartın çikolata krema ile birleşimini mi? Neyse ben susuyorum fotoğraflarım konuşsun :))



Tarife geçelim mi?

Malzemeler:
1 bardak toz şeker
2 yumurta sarısı
1 bardak fındık unu
3,5 bardak un
225 gram tereyağı
1 paket vanilya

Dolgusu için:
100 gram krema
100 gram labne peynir
100 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata

Süslemek için file fındık

Yapılışı: Yumuşak tereyağı ve şekeri krema oluncaya kadar robotta karıştırdım. Yumurta sarılarını, fındık ununu, unu ve vanilyayı ekledim. Tezgahın üzerine alıp elimle yoğurdum. Yumurta kadar parçalara ayırıp tart kalıplarına bastırarak yaydım. Ortalarını birkaç yerinden çatalla deldim ve 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirdim. Onlar pişerken dolgu malzemesini hazırladım. Kremayı ısıttım, küçük parçalara ayırdığım çikolataları ekleyerek karıştırdım. Labne peynirini de ekledim ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırptım. Soğuyan tartlarımın içine kremayı koydum ve üzerine file fındıkları serpiştirdim.