Bu aralar yeni tarifler yazasım var blogspot'a. Hazır ilham gelmişken çok sevdiğimiz kurutulmuş meyveli kekimin tarifini de yazmak istedim. Birgün kuruyemişçinin önünden geçerken kocaman kavanozlarda rengarenk kurutulmuş meyveler gördüm. Hepsinden birkaç parça karışık olarak aldım, içinde çilek, mango, ananas, hindistancevizi ve zencefil gibi meyveler vardı. Tam kuru değillerdi üstelik lokum gibi yumuşaktılar. Yalnız zencefili sevmedik biz, şampuan gibi kokuyor ve keskin acı bir tadı var. Bunlardan güzel kek olur diye düşündüm ve aşağıda tarifi olan keki yaptım. Biz tadını sevdik, lokumlu kek yermişsiniz gibi ve hindistancevizi kıtır kıtır içinde.
Malzemeler:
3 yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı küp küp doğranmış egzotik meyve
Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri çırptım. Yağı ve portakal suyunu ekledim. En son un, vanilya, kabartma tozu ve meyveleri ekleyip yağlayıp unladığım kalıpta kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirdim. Afiyet olsun..
6 yorum:
öyle güzel anlatmışsın ki canım istedi...
ellerine sağlık....
eminim çok lezzetli olmuştur....
sevgiler....
Bende o meyvelerin görünüşlerine bayılıyorum ama tatlarını pek sevmedim ve yenmeyince kek yapmıştım demek o meyvelerin kaderi kek olmak:)
Ellerine sağlık süper görünüyor kekin içinde lezzetli oluyorlar ama.
Hoşçakal.
canım eminim çok lezzetlidir,ellerine sağlık
sevgiler
egzotik demek heee:))) elciklerine sağlık...nefsim çekti köreltmem lazım hemen bi küçük kek alıp:))) sevgilerimle öpüyorum
Kek'e "egzotik" sıfatını vermek nereden aklına geldi kuzum? Biran usumda başka şeyler çağrıştırdı. Sonra bizden uzakta biryerlerde yetişen meyveleri anlatmaya çalıştığını farkettim. "meleginmarifetleri"nin dedigi gibi görünüşleri güzel ama tatları garip meyveleri harmanlamak ve nefis görünümlü kek haline getirmek marifet ister...Marifet de iltifata tabiidir. Ellerine sağlık, yemiş kadar oldum...
Meyveli keki çok severim, ellerinize sağlık enfes gözüküyor :)
Sevgiler.
Post a Comment