Saray Helvası

Merhabalar

Saray Helvasını ilk Tarif Defteri'nde görüp yapmıştım. Maalesef Tarif Defteri kapandığı için kimin yazdığını unuttum. Bildimiz un helvasının farklı bir yorumu. Benim gibi tatlı severseniz tavsiye ederim. Malzemeleri yarıya bölüp yaptım ben, küçük borcama yetiyor.

Malzemeler:

5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
250 gram tuzsuz tereyağı
1 paket vanilya
1 çağ bardağı ince kıyılmış ceviz ya da antepfıstığı

Yapılışı:

Unu çelik tencereye koyup hafifçe pembeleşene kadar karıştırarak kavurdum. Ateşten alıp arada karıştırarak elimin dayanacağı sıcaklığa gelene kadar soğumaya bıraktım. Sonra yağı ekleyip yoğurdum, ardından pudra şekeri, vanilya ve fıstığı ekledim. İyice birbirine yedirip borcama bastırarak ve üzerini düzelterek koydum. Aslında ılıkken kare ya da baklava dilimi şeklinde kesip dolaba konması gerekiyor ama ben unuttuğum için soğuyunca kestim gördüğünüz gibi dağıldı. Helvamız bu kadar basit ama çok lezzetli mis gibi kokuyor.
Afiyet olsun.

17 yorum:

pinela said...
September 6, 2007 at 1:25 AM

Bunu babam çok yapar :) o şekerle yapar hafif çıtırık bir tat gelir ağzımıza :) mmmmm canım istedi valla bende mi yapsam napsam eline sağlık misketcim..

damak tadı said...
September 6, 2007 at 4:42 AM

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım.Denesem seninki kadar nefis olurmu acaba??Afiyetler olsun!

Sevgilerimle.

misketlimonu said...
September 6, 2007 at 5:54 AM

Babacığının ellerine sağlık Pınar'cım. Yap tabi, fıstık kızın da sever eminim benim oğlum çok seviyor.

Teşekkür ederim Gül. Senin çok daha güzel yapacağından eminim. O kadar güzel tariflerin var ki.

Anonymous said...
September 6, 2007 at 9:50 AM

süpersin anne seviyorum seni :D

misketlimonu said...
September 6, 2007 at 10:32 PM

Ben de seni seviyorum oğlumm..

sarimutfak.blogspot.com said...
September 7, 2007 at 3:40 AM

Mrb.canım.siteni ilk kez gezdim.helva çok değişik geldi.cheseekek de çok güzel.tarifleri aldım.ellerine sağlık.banada beklerim.sevgiler canım.

nino said...
September 8, 2007 at 7:49 AM

ellerinize saglik cok severim bu helvayii

zerrin - misss said...
September 8, 2007 at 10:30 AM

merhaba,

helvayı evde yapmışsınız ya saygıyla eğiliyorum önünüzde. Hiç düşünmezdim helva yapılabileceğini. Mutlaka deneyeceğim.

Ellerinize sağlık.

sımmsıcak sevgiler...

Pembeli'nin Mutfağı said...
September 8, 2007 at 10:46 AM

Merhaba blogunu tesadüfen buldum, hayırlı olsun. Bu arada helva harika olmuş ellerinize sağlık.

Tijen said...
September 9, 2007 at 9:00 AM

Hem misket limonunu çok severim, hem de Eskişehir'de doğup büyüdüm. E peki ben bu siteyi neden daha önce görmedim? Hoşgeldin sevgili misket!

misketlimonu said...
September 9, 2007 at 11:01 AM

Nihan, gerçekten güzel değil mi?

Zerrin, çok kolay bir helva tarifidir bu. Teşekkür ederim güzel sözlerin için. Benden de sevgiler.

Teşekkür ederim Pembeli.

Hoşbulduk hemşerim. Sitem yeni sayılır onun için dikkatinizi çekmemiş olabilir. Teşekkürler..

fikriminincegülü said...
September 9, 2007 at 11:35 AM

Bu helvayı annecim kandillerde yapar. Ellerine sağlık.:))

diyalogyemekleri said...
September 9, 2007 at 2:25 PM

slmm..helvaya bayılırım,bu da değişik bir versiyonu ama harika görünüyor,slmlar..

serinmavi said...
September 10, 2007 at 12:39 PM

Eline sağlık canım,Ayşe aksu'nun tarifi idi sanırım.Oldukça rağbet görmüştü.bildiğimiz un helvasından çok farklımı tadı acaba?


Selam ve sevgiler....

misketlimonu said...
September 12, 2007 at 12:23 AM

İncegül Hanım'cım teşekkür ederim. Sizi okumak büyük zevk benim için.

Yardımlarınız için çok teşekkür ederim Süheyla.

Sevgili Oya, hafızana hayran oldum. Teşekkür ederim ben hatırlayamamıştım. Biraz farklı un helvasından. Ağızda dağılan bir yapısı var.

damak tadı said...
September 12, 2007 at 7:09 AM

Sana ve ailene bereketli,rızıklı ve huzurlu bir ramazan diliyorum canım.

Sevgilerle

Mutfak Havlusu said...
November 16, 2007 at 3:00 PM

aa saray helvası,ben çok severim.
bu güzel tarifi paylaştığın için çok teşekkürler.