Gelelim benim tatlıma.. Brownie tarifi Butik Pastacılık adlı harika kitaptan. Öyle güzel fotoğraflar ve tarifler var ki. Her pasta ve tatlı meraklısının edinmesi gerek bence.
Ben her zamanki cheesecake tarifimle birleştirdim ama yalnızca brownie olarak ta denemeyi düşünüyorum. Ben kendi yaptığım ölçüleri parantez içinde yazacağım.
Tarifimize gelelim mi artık?
Önce brownie kısmı:
Malzemeler:
120 gram bitter kuvertur çikolata (Kahve Dünyasından aldığım para çikolatalardan bitter ve sütlü karışık kullandım, tavsiye ederim)
100 gram tereyağı
3 büyük yumurta
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi (kullanmadım)
1 çay kaşığı tuz
200 gram şeker (tarifte 300 gram cheesecakeli olacağı için 200 gram kullandım)
1 paket vanilya
85 gram un
180 gram ceviz (kullanmadım)
Cheesecake kısmı:
1 paket krem peynir
2 yumurta
200 gram süzme yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım kutu krema
1 çorba kaşığı nişasta
Üzerini süslemek için Yarım kutu krema ve 100 gram kuvertur çikolata
Yapılışı: Önce brownie kısmını hazırladım. Fırınım 200 dereceye ayarlayıp ısınmaya bıraktım. En büyük boy kelepçeli kalıbıma pişirme kağıdı kestim ve yerleştirdim. Çikolata ve tereyağını benmaride erittim. İyice karştırdım, vanilyayı ekledim. Yumurta ve tuzu çırptım, azar azar şekeri ekleyip çırpmaya devam ettim. Çikolatalı karışımı yumurtalara yavaş yavaş ekledim. Unu da ilave edip spatulayla karıştırdım. Kalıbıma döktüm. Cheesecake için önce şekerle yumurtaları çırptım. Sonra diğer malzemeleri ekleyip browni hamurunun üzerine kaşıkla döktüm. Fırınımda üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirdim. Fırında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırdım. Kremanın içinde erittiğim bitter çikolatalı ganajla üzerine süsledim..
32 yorum:
yeni evli çifte iki cihanda saadetler dilerim:)browni ve chesscake...iki dayanılmaz lezzet bi arada:)
ilk kez duydum tarifinizi.bir chesscake tutkunu olarak deneyip muhteşem sonucu görmek isterim:)hatta dayanamayıp bir dilim alırım müsadenizle:)
ellerinize sağlık...ennfess görünüyor gerçekten:)
sevgilerimle...
Canım rabbim mutluluklarını daim et
sin.Chesscake enfes ellerine sağlık öpüyorum.
ay bayıldım ben bu pastaya alıp kaçıyorum valla..miss gibi elleriniz dert görmesin:))
evlenen çifte mutluluklar:)
tarif süper resim kadar lezzetide eminim çok güzeldir ellerine sağlık yakın zamanda denemeliyim:)
sevgiler.
yeni çifte bir ömür boyu mutluklar dilerim canım.chesscake harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
Ellerine saglikcanim nefis görünüyor
Ellerine emeklerine sağlık nefis görünüyor bloğumda lor tatlısı tarifi var bilemiyorum yediğin giibimi öncelikle tatlı güzel bir lor bulman lazım. Sevgiler...
karnımda acıktı valla şoyle yanında da bır limonata ,ellerıne sağlık canım
görünüm harika eminim tadıda öyledir...
Hoşgeldin Hülyacım :))
Ne güzel gezdin,evlendirdim köfteleri ve tatlıyı yedin ,afiyet şifa olsun,ruhuna gıda olsun inşAllah..
Lor tatlısı tarifini ben de merak ediyorum :)
Çok seveceğim bir lezzet olacağına dair bir his var içimde :)
Tarifi bekliyorum :)
Sevgilerimle..
Allah mesut etsin inşallah.
Bir yastıkta kocasınlar.
Beni bu browni cheesecakeyle bitirdin buralarda..
Uzun zamandır yemedim ve deliriyorum.
Nefiss görünüyor canım..
Ellerine sağlık.
ımmmm tam benlik
süper :))
Hülyacım mimin var bende :)
Kabul eder misin :*
Yeni ciftlere mutluluklar dilerim bayagi yogun ama güzel gecmis bayram tatilin
Browni veee cheescake tadini merak ettim ama görüntüsü muhtesem olmus
Bir sonbahar gününden sicacik sevgiler
Hülyaaa nefis olmuş bu lezzete bayılıyorum ellerine sağlık ayrıca bu kitapta çok faydalı sana katılıyorum
oooooofff off şu görüntüye bak,insanın aklını alır:)
ellerine sağlık ablacım.
Ellerine saglik Hülyacigim..
Eger müsait olursan Ekim sonuna dogru Istanbul`a gelecegim... Beraber bir kurs yapabiliriz... Eger ilgilenirsen bana bir mail atman yeterli... Sevgilerimle,
şimdi geçerken bir göz kırpmamak ,ne mümkün ki bu güzelliğe ....
=)
Ayşegülcüm, amin canım. Mutlaka denemelisin, madem ilk kez duydun :)) İlk kez de tatmanı isterim.. Teşekkürler canım.
Deryacım, inşallah canım. Teşekkürler, bende öpüyorum
Şirincim, çok çok teşekkürler..
Aylincim, beğenmene sevindim, umarım denersin.. Sevgiler..
Sevdacım güzel dileklerin için teşekkürler. Benden de sevgiler canım..
Gülcancım sağolasın canım..
Minecim, baktım tarifine. Çok güzel görünüyor. Benim yediğimde sanki irmik vardı. Haklısın güzel bir lor bulmam lazım herşeyden önce :) Teşekkürler ilgine..
Zeymurancım, alabilirsin tabi :) Ama kahveyle yemeni öneriyorum..
Birsencim, göründüğünden daha güzel :))
Zelihacım, sen de hoşgeldin :) Evet gezdim, yedim-içtim :)) Lor tatlısını umarım başarabilirim. Denemek istiyorum gerçekten. Sevgiler canım..
Melihacım, amin inşallah canım.. Valla bir süre yemeyince bana da birşeyler oluyor :)) Yapamazsam hazır alıp yiyorum.. Çok teşekkürler tatlım..
Handecim, :))
Zelihacım, bakıyorum şimdi, teşekkürler canım..
Baharçiçeğim, güzel bir tatildi. Tadı da çok güzel emin olabilirsin canım. Sevgiler Eskişehirden..
İzgüncüm, bende :)) Kitap konusunda hemfikiriz canım, tarifler muhteşem..
Papatyacım, haklısın :)) Teşekkürler tatlım..
Filizcim, mail atarım sana. Öpüyorum canım..
Nunucum, teşekkürler :))
harika gorunuyor tam kahve yanian gidecek bir lezzet
Sefa
çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık,sevgiler..
Tüm tariflere göz attım hepsi birbirinden güzel ama bu brownili cheescake beni bitirdi harika görünüyor ellerine sağlık afiyetler olsun.
Muhteşem bir lezzet görüyorum burada.)ellerine sağlık canım mutlaka denemelıyım.Sevgiler
bayılırım cheescake....olsada yesem yani...
Post a Comment