Ayva Tatlısı



Bloğumda sütlü, şerbetli, çikolatalı tatlı tarifleri var ama hiç meyveli tatlı yapıp yayınlamamışım. Ayva ve özellikle kabak tatlısını çok severim. Kış mevsiminin güzellikleridir onlar bana göre. Bol ceviz, kaymak ya da krem şantiyi çok yakıştırıyorum. Evde uzun zamandır bekleyen ayvalarımı değerlendirmek ve bloguma biraz renk gelsin diye yaptım bu tatlıları. Renklendirmek için her zaman ayva çekirdekleri kullanırdım ama ilk kez gıda boyası kullandım. İşte tarifimiz:

Malzemeler: 5 ayva
2 bardak su
10 çorba kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Bir kase ceviz
Bir poşet krem şanti+1 çay bardağı süt

Yaplışı: Önce ayvaları soyup ikiye böldüm. Çekirdek yuvalarını çıkarıp yıkadım. Bir tencereye dizdim. Gıda boyasını bir bardak suda eritip üzerlerine döktüm. Kalan suyu da ekledikten sonra çekirdek yuvalarına birer çorba kaşığı şeker koyarak kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirdim. Tatlılarım soğurken krem şantiyi hazırladım. Bir kase cevizi iri çekip tencerenin dibinde kalan jölemsi ayva suyuyla karıştırdım. Bu karışımı ayvaların içine doldurdum ve koyu bir kıvamda çırptığım krem şanti ile süsledim.

16 yorum:

derya said...
November 16, 2009 at 1:52 AM

harika görünüyor canım ellerine sağ
lık bende çok severim öpüyorum...

Anonymous said...
November 16, 2009 at 4:31 AM

En hafif tatlılardan biri, aynı zamanda muhteşem. İnsanın yedikçe yiyesi geliyor. "Ayva göbek" lafı boşuna söylenmemiş galiba...Sunum da harika gözüküyor. Hele bir de organikse...Uff... Ellerine sağlık hocam.

kristalkelebek(aslı) said...
November 16, 2009 at 6:49 AM

Kışın en güzel tatlılarındandır ayva tatlısı, bayılırım:).
Tatlın çok nefis ve şık görünüyor Hülyacım, ellerine sağlık:).
Servgiler.
aslı

Zehra Gürgen said...
November 16, 2009 at 9:38 AM

Tam ayva zamanı zaten.Bende çok seviyorum.Ev ayva kaynıyor bu hafta bende yapayım :)
ellerine sağlık canım

sarı mutfak-hande said...
November 17, 2009 at 12:24 AM

rengi süper
ellerine sağlık

http://www.lezzetibol.com said...
November 17, 2009 at 10:54 PM

Hmmmmm. Bu hafta Ayva Tatlısı yapmalı.

Ellerine sağlık canım

sevgilerimle

misketlimonu said...
November 17, 2009 at 11:53 PM

Derya'cım teşekkür ederim. Ben de öpüyorum.

Sevgili Anonim arkadaş, gerçekten organikti. Beğendiğine sevindim. Teşekkürler..

misketlimonu said...
November 17, 2009 at 11:54 PM

Aslı'cım gerçekten öyle, teşekkürler canım.


Zehra'cım değerlendirmek lazım. Ben birazını tatlı birazını da komposto yaptım. Teşekkürler..

misketlimonu said...
November 17, 2009 at 11:56 PM

Hande'cim, gıda boyasını ilk kez kullandım aslında çok tercih etmem. Ama rengine ben de bayıldım.

Tijen'cim teşekkürler canım. Senin tatlın da süper olacaktır eminim.

Damak Tadı said...
November 18, 2009 at 1:33 AM

En çok sevdiğim tatlıların başında gelir Ayva tatlısı canım..Sen de öyle nefis hazırlayıp sunmuşsun ki,uzanıp alasım geldi tabağını..Ellerine sağlık canım benim..Ağız tadınız ayva tatlısı kıvamında olsun daima..Sevgilerle..

Ayşe'nin Mutfağı said...
November 22, 2009 at 3:46 AM

AYVA TATLISINA BAYILIYORUM SEVGİLER

Kevser said...
November 22, 2009 at 2:32 PM

Ayva tatlisini hic kendim yapmadim, ama bu güzel manzarayi görünce artik bende yapmaliyim dedim kendi kendime, ellerine saglik diyorum.

Selam ve sevgilerimle

misketlimonu said...
November 23, 2009 at 12:17 AM

Canım Gül'cüm çok teşekkür ederim.

Ayşe'cim ben de çok seviyorum.

Kevser'cim yapımı çok kolay, tavsiye ederim yapmanı. Teşekkür ederim.

Özlem Avcı-mutfaktayimm said...
November 25, 2009 at 12:37 AM

Canım etkinlikte seni de görmekten mutluluk duyarım. Yanlız sayfana eklemiş olduğun etkinlik resminin üzerinde tarih aralığını göremedim. Sayfamın sağ tarafında bulunan etkinlik kodunu alabilirsin.

Sevgiler...

Özlem Avcı-mutfaktayimm said...
November 25, 2009 at 1:38 AM

http://www.bietemplates.com/ sanıyorum bu adresti tam emin değilim. Buradan bulabilirsin değişik şablonlar canım.

Öptüm...

maydanoz said...
December 2, 2009 at 11:27 PM

Güzel blogunuza maydanoz blog topluluğu arasında tanıtımı için bir sayfa ayırdım, selamlar.