Humus


Bu nefis lezzetle Hatay'da tanıştım. Daha önce hiç yememiştim. Orda paketlerde humus unu satıyorlar, bildiğin leblebi tozu :) Küçükken çok severdim. Ağzımıza doldurup yusuf yusuf derdik arkadaşlarımızın suratına, iğrençmişiz :))



Konuyu dağıtmayım, ordan almıştım birkaç paket. Nasıl yapıldığı üzerinde yazıyor ama kısaca anlatayım ben. Unu biraz suyla karıştırıp buzdolabında dinlendirdim. Sarımsak, kimyon, tuz, birkaç kaşık tahin ve zeytinyağı ekledim. İyice karıştırıp üzerini dilediğim gibi süsledim, salatalık çok yakışıyor. Şimdi sırada haşlanmış nohutla yapılanı var. Onu da deneyip paylaşacağım kısmetse.. Son 2 haftadır mutfakla küstüm bazı nedenlerden dolayı.. Artık barışsak iyi olacak..

Sevgiler, herkese..

10 yorum:

derya SEZGİN said...
July 24, 2013 at 4:10 AM

O nasıl bir sunumdur ellerine sağlık canım,bereketli iftarlar,sevgiler.

bücürükveben said...
July 24, 2013 at 5:37 AM

Ben pek sevmedim humusu ama bir kere denedim o da hazırdı yani senin gibi hamarat, marifetli bir hanımın yaptığı bir şey değildi belki ondandır, sunum gerçekten harika, eline sağlık canım
sevgiler

PAPATYA PRENSES said...
July 24, 2013 at 5:44 AM

benim tarifle deneyebilirsin :P

bi kaç sene önce bize de babamın öğrencisi getirmişti nohut unu.ben gittim kurabiye deniym dedim onla.ama tarifi yazmayı unuttum :D varsa elinde deneyebilirsin güzel oluyor :)

ellerine sağlıkkk

mutfagabuyrun said...
July 25, 2013 at 12:03 AM

nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

**kalpkurabiye**deniz** said...
July 27, 2013 at 2:46 AM

hiç humus yapmayan parmak kaldırsın :)
beeeennnnn :)
ellerine sağlık ablişkom :)

Meliha Çalışkan said...
July 29, 2013 at 4:26 PM

Böyle satılanlardan bir bulsam hiç kaçırmayacağım ama yok burda.
Gece yarısı fen canımı çektirdin.
Ellerine sağlık canımmmm:)

bülbülünyeri said...
August 2, 2013 at 9:02 AM

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Geçmişe götürdün beni de leblebi tozuyla anılarım geldi aklıma.
İyi bayramlar dileğiyle,
Sevgiyle kal.

Vişnap Macide said...
September 14, 2013 at 9:46 AM

Canım çok güldüm püskürtme olayına benim de bir gazoz maceram var o geldi aklıma:))Hülyammm humus bir kere yedim dışarıda çok sevmiştim hep aklımda deneyeceğim mutlaka,ah bir de nohut unu olsa buralarda.Canımm ellerine sağlık olsun,sevgilerimle...

Vişnap Macide said...
September 14, 2013 at 9:46 AM

Canım çok güldüm püskürtme olayına benim de bir gazoz maceram var o geldi aklıma:))Hülyammm humus bir kere yedim dışarıda çok sevmiştim hep aklımda deneyeceğim mutlaka,ah bir de nohut unu olsa buralarda.Canımm ellerine sağlık olsun,sevgilerimle...