♥ Güllaç ♥


Ramazan biterken en sevdiğim tatlıyı paylaşmak istedim. Birkaç yıl önce Muhallebili olanı paylaşmıştım. Bu bildiğimiz klasik güllaç tarifi. Gördünüz mü Saffet Abdullah firması bu yıl minik güllaç paketleri çıkardı. Normal güllaç yufkalarını dörde bölüp paketlemişler, çok pratik. Ailesi kalabalık olmayanlar için ideal. Onlarla sarma şeklinde yaptım bu sefer. Yufkalar üçgen şekildeler bu arada..

Malzemeler:
1 küçük paket güllaç
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
Ceviz, fındık ya da antepfıstığı

Yapılışı: Sütü ısıttım, şekeri ekledim eriyene kadar karıştırdım. Ilınmaya bıraktım. Vanilyaları ekledim, ben vanilya kokusunu çok sevdiğim için iki paket kullandım. Güllaç yufkalarını süte batırdım, yumuşayınca arasına ceviz koyup gevşek şekilde sardım ve buzdolabında soğuyana kadar bekletip servis yaptım. Çekilmiş antepfıstığı ile süsledim.


Kakaolu Bisküvili Puding

5 yıl önce yine Ramazan ayında paylaşmıştım bu tatlıyı. Hazır yeniden yapmışken, fotoğrafları da çekmişken yine yazmak istedim. Çok ama çok pratik, hafif ve nefis bir tatlı.

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı mısır nişastası
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 paket kakaolu bisküvi

Yapılışı: Süt ve mısır nişastasını karıştırarak kaynattım. Şekeri ekledim. Soğuyana kadar bekledim, soğuyunca krem şanti ve vanilyayı ilave ederek mikserle 5 dakika çırptım. Kakaolu bisküvileri rondoda un haline getirdim. Bir cam tepsiye bisküvi ununun yarısını serpiştirdim. Tatlıyı üzerine döktüm ve kalan bisküvi ununuda pudingin üzerine serpiştirdim.